コンテナガーデニング101植木鉢で自分の食べ物を育てる方法

なぜ自家製の果物や野菜にそれほど関心があるのですか？まず、食料品の節約に役立ちます。 NGAのレポートによると、食料の庭師の54％が食料品代を削減するために自分の食料を栽培しています。 Moneyは、小さな庭でも1年に最大600ドルの世帯を節約できると報告しています.

第二に、食料生産者の半数以上（58％）が、自分の食料を育てる最大の理由として、より良い味の食料を挙げています。自家製の食品は、地球の自然で新鮮なものであるため、味を犠牲にして高収量を生み出すために世界中から出荷されたり、「遺伝子組み換え」されていないため、味が良くなっています。地元の食料品店で購入するのではなく、ファーマーズマーケットの新鮮なトマトを食べたことがあるなら、これを証明できます.

最後に、アメリカ人の51％は、自分の食物を育てる最大の理由として、より良い品質を挙げています。調査によると、1940年から今日まで、当社の農産物の栄養品質の最大40％が着実に低下しています。工業化された農業は、化学肥料や遺伝子組み換えの使用など、栄養の質を犠牲にして収量を増やす方法に依存しています.

さらに、ほとんどの市販の農産物は農薬を使用して栽培されています。農薬は有毒であり、重大な健康影響があることが知られています。食品中の農薬が心配な場合は、環境ワーキンググループにダウンロード可能な「ダースダース」のリストがあります。これは、農薬で最も汚染された果物や野菜です。これらはあなたがあなた自身を成長させることを考慮したいものかもしれません.

食べ物を育てるというアイデアが好きなのに、それをするための庭がない場合はどうでしょうか？コンテナガーデニングは完璧なソリューションです。始めるために知っておくべきことはここにあります.

コンテナガーデニングの利点

コンテナガーデニングとは、地面ではなくコンテナで果物や野菜を栽培することです。 NGAのレポートによると、フードガーデンの46％にはコンテナが含まれており、多くのコンテナが成功しています。レポートでは、5年間の研究の過程で都市庭園の28％の増加が見られ、これらのほとんどはコンテナガーデンでした。.

私は何年もの間コンテナで食物を育ててきました、そして、ポットで育てられた植物からの私の家族の食事のためにたくさんのおいしいトマト、コショウ、およびハーブを首尾よく提供しました.

自分の食べ物を育てたいという欲求があれば、スペースに制限を感じる必要はありません。実際、コンテナガーデニングには、地面でのガーデニングに勝るいくつかの利点があります。

鉢植えの土を使用するので、始める前に土を準備することを心配する必要はありません。.
雑草があるとすれば、雑草の問題ははるかに少なくなります。つまり、ガーデニングの時間を節約できます。.
動物や霜害などの脅威からコンテナ植物を保護するのが簡単です.
コンテナを移動して、利用可能な日光を最大限に活用することができます。.
パティオ、デッキ、屋上、キッチンカウンターなど、ほぼどこでもコンテナガーデンを開始できます。.

コンテナガーデニングに最適な野菜、果物、ハーブ

多くの食物を生産する植物は容器でよく育ちます。地面で育てることができるものはほとんど、それが十分に大きい限り、コンテナで育つことができます-トウモロコシのようなあなたが想像することのない大きな作物でさえ。しかし、フードガーデニングから始める最も簡単な方法を探しているなら、ここにコンテナで最高の野菜、果物、ハーブがあります.

野菜

Better Homes＆Gardens（BH＆G）によると、容器で育つ上位の野菜は次のとおりです。

ビーツ
ブロッコリ
キャベツ
人参
きゅうり
茄子
サヤインゲン
コールラビ
レタス
玉ねぎ
豆
ペッパー
ラディッシュ
ほうれん草
夏のカボチャ
フダンソウ
トマト
冬のカボチャ

フルーツ

多くの果物は、リンゴやレモンなどのd性樹種を含む容器でよく育ちます。園芸家の世界は、容器で育てる10の最高の果物は次のとおりであると言います：

りんご
ブラックカラント
ブルーベリー
さくらんぼ
イチジク
グーズベリー
桃とネクタリン
プラム
ラズベリー
イチゴ

ハーブ

ハーブは特にコンテナでうまく機能し、おそらくコンテナガーデナーにとって最大のお金の節約になるでしょう。食料品店のハーブの束が1ドルから4ドルの範囲で費用がかかることを考慮すると、毎年2ドルをスタータープラントまたは種子のパケットに投資することで、長期にわたって多くのお金を節約できることは明らかです。走る.

さらに、多くのハーブ品種は小さな容器でよく育つことができるので、冬には屋内に持ち込みやすく、家族の食事に追加して楽しむことができます.

BH＆Gによると、コンテナでの成長を検討すべき上位のハーブは次のとおりです。

バジル
チャイブ
コリアンダー
タラゴン
ラベンダー
レモンバーム
レモンバーベナ
マージョラム
ミント
オレガノ
ローズマリー
セージ
タイム

コンテナガーデンを育てる方法

コンテナガーデニングを始めるのは比較的簡単です。必要なものは、園芸用手袋、手こて、スターター植物または種子、容器、土壌など、いくつかの基本的な備品だけです。始めたばかりのときは、派手なガーデニングツールや灌漑システムに多額の費用をかけないでください。楽しむだけでガーデニングを選択することもできますが、食べ物にお金を節約したい場合は、機器に多く費やしても節約額はあまり見られないことに注意してください.

1.コンテナの選択

十分な排水がある限り、ほぼすべての容器で野菜、果物、ハーブを栽培できます。プラスチック製の浴槽、バケツ、ゴミ箱、金属製のトラフ、安価なテラコッタポットが含まれます.

植物の容器を選択する際に留意すべき最も重要なことはサイズです。食用植物には、根の発達と適切な排水の両方に十分なスペースが必要です.

サイズ

ルート開発の要件になると、異なるプラントには異なるスペースが必要です。たとえば、レタスとホウレンソウは表面に比較的近く成長するため、浅い容器に植えることができます。コリアンダーなどの他の植物には、より深い容器が必要です。コリアンダーは長いタップルートを持っているので、深さ12インチ未満の容器に植えてはいけません.

University of Georgia（UGA）Extensionによると、コンテナのサイズを選択する際に留意すべき最も重要なことは、植物の根がコンテナ内でしか下がらないことです。小さいポットは根の成長を制限するため、ポットが小さいほど、植物が生産する最高の成長（または収量）が少なくなります.

収穫量を増やすには、より大きなコンテナを選択します。 BH＆Gによれば、幅10インチ以上、深さ12インチ以上の鉢はほとんどの食用植物に最適であり、根の成長に十分な余地を確保します。また、大きなポットはより多くの土を保持します。つまり、より長い水分を保持し、植物にそれほど水をやる必要がなくなります。.

さらに、トマトやキュウリなどの背の高い植物やブドウを生産する植物には、植物ケージなどの何らかの種類のサポートが必要です。これらの場合、植物が転倒するのを防ぐために、大きくて頑丈なポットを使用するようにしてください.

排水

コンテナの選択に関して2番目に重要な考慮事項は、排水です。 UGA Extensionによると、コンテナ内の土壌は、深さが浅く、毛細管の引っ張りが少ないため、排水が不十分です。対照的に、地面の汚れは毛細管現象によって排水され、余分な水分を下に引きます.

排水が不十分な土壌は、根の問題を引き起こす可能性があります。土壌が常に過剰な水分にさらされると、根にストレスがかかり、カビや根腐れ菌に簡単に感染し、植物が不適切に成長し、死んでしまうことさえあります.

適切な土壌混合物を使用して（以下の詳細を参照）、コンテナに適切な排水を確保することで、これらの問題を回避できます。プラスチック製の浴槽など、底に穴のない容器を選択する場合は、余分な水が漏れないように、底にいくつか穴を開けてください。また、容器の底に壊れた陶器の破片、石、または砂を並べておくと良いでしょう。これにより、植物の根がプールされた水に浸かることがなくなります。.

バッグを育てる

たくさんの果物や野菜を育てようと計画しているが、容器に多く費やしたくない場合は、バッグを育ててみてください。わずかな投資でそれらのいくつかを購入することができ、それらは多くのスペースを占有せず、収穫を容易にすることさえできます。イチゴ、トマト用のぶら下げ栽培袋を購入するか、ニンジンやジャガイモなどの根菜の収穫を容易にする窓付きの袋を栽培することができます.

縦植え

スペースが不足している場合（コンテナガーデニングを追求している場合に該当する可能性が高い）、垂直植栽を検討することをお勧めします。ほとんどのハーブなど、大きな容器を必要としない植物の場合、安価でシンプルな靴のオーガナイザーで複数の植物を育てることができます。 Instructablesのこのガイドは、その方法を示しています.

2.土壌に関する考慮事項

十分な排水は植物の健康にとって非常に重要であるため、多孔性の植え付け混合物に植えることで、植物の成長を促進できます。市販のポッティング土壌には、バラから野菜、アフリカのスミレまで、特定の種類の植物用に特別に調合されたさまざまな事前混合タイプがあります。大型の屋外コンテナで使用するために設計されたオーガニックポッティングミックスを探してください。 BH＆Gによると、オーガニックミックスは、最も風味豊かな果物や野菜になります.

あなたが少し余分な仕事をすることを気にしないなら、あなたはあなた自身の鉢植えの土を混ぜることもできます。名前にもかかわらず、ポッティング土壌には通常、土壌は含まれませんが、ピートモス、松の樹皮、バーミキュライトまたはパーライトのさまざまな組み合わせが含まれます.

バーミキュライトとパーライトは、混合物の通気を維持し、排水を促進します。まだパーライトが含まれていない商用ミックスを購入する場合、UGA Extensionはそれを追加することをお勧めします。ピートモスは水分を吸収して保持します。特に鉢植えの混合物にパーライトを加えると、排水が容易になります。特に、コンテナガーデンを外に置き、植物が長時間雨にさらされるような気候に住んでいる場合.

独自のポッティング土壌を混合する場合、UGA Extensionは、土壌2部、ピートモス2部、パーライト1部の混合物を推奨します。 BH＆Gには、独自のポッティング混合物の作り方に関するガイドがあります.

3.種子とスタータープラント

コンテナガーデンは、種子または小さな「スターター」植物で始めることができます。それぞれに長所と短所があります。ある種の植物は種から始めるのが最適ですが、他の植物は発芽するのがより難しく、スターター植物がより簡単な選択になります.

種

種から始める最大の利点は、価格と多様性です。スタータープラントを探して庭の店を訪れると、店で利用できるものによって制限されます。しかし、種を購入することはできます-特にオンラインストアで注文する場合は、家宝を含むあらゆる種類の植物を購入できます。可能性は事実上無限です.

さらに、ほとんどのシードパケットには少なくとも20個のシードが含まれ、多くのシードパケットには数百個が含まれます。価格については、1つまたは2つのスタータープラントよりもはるかに多くのプラントをシードパケットから取得できます。.

そして、あなたは一度にすべての種を使い果たす必要はありません。 Pacific Northwest Extensionによると、多くの種子は、涼しく乾燥した場所に適切に保管されていれば、1年から5年の間はいつまでも続くことができます。そのため、1粒の種子を購入し、複数の季節にわたって使用することは、お金を節約する効果的な方法です。コミュニティでシード交換に参加することもできます。追加の費用をかけずに、さまざまな植物を試すことができます.

ただし、シードから始めることには欠点があります。彼らはスターター植物よりも多くの経験、スキル、時間を必要とします。種は、植え付けの季節が始まる数週間または数ヶ月前に屋内で始めなければなりません。多くの一般的な菜園野菜の種子の発芽を開始する早さに関するガイドラインがあります。.

また、発芽を成功させるには、成長条件を慎重に制御する必要があります。種子は、正しい温度と光量にさらさない限り発芽しません。また、植物ごとに要件が異なるため、発芽が特に難しい場合があります。 Penn State Extensionには、たとえば特定の野菜の理想的な土壌温度を示すチャートがあります。.

種から始めるのは万人向けではなく、経験豊富な庭師に任せるのが一番です。時間、スペース、または十分な光がない場合は、レタス、ビーツ、ニンジン、コリアンダーなど、そのように開始するのに最適な植物だけに種子を使用してください。うまく移植できません。または、成長に専念しているが地元の庭の店で見つけることができない植物だけに種を使用して保存します.

スタータープラント

スターター植物は、地元の庭の店で購入できる小さな植物です。彼らはあなたの庭を始めるための最も速くて簡単な方法です。種のように待つことや希望する必要はありません。また、植物に問題が発生した場合、多くの店には返品ポリシーがあります。.

スタータープラントの2つの主な欠点は、コストと可用性です。個別に販売される植物は1枚あたり数ドルの費用がかかり、自分の食料を栽培することで貯める貯金をすぐに食いつぶすことができます。また、庭の店では最も一般的な種類の植物しか在庫していないので、種で選択する種類は見つかりません.

しかし、ほとんどの家庭菜園家にとって、スタータープラントを使用する時間と使いやすさはこれらの欠点を大きく上回っています。.

植物を選択するとき、NGAはまだ開花し始めていない、ふさふさした成長のあるものを選択することを推奨します。各植物がポットにしっかりと固定されていることを確認してください。これは強い根を示しています.

4.植物の鉢植え

苗木またはスタータープラントを成長期を過ごす大きなコンテナに移植する場合は、次のガイドラインに従ってください。

コンテナを充填するときに土を詰めないでください. 地面にあるコンテナをタップして土壌を沈殿させることができますが、適切な通気と排水のためにコンテナが比較的ゆるいままであることを確認してください.
上部から2〜3インチ以内に容器を満たします. これは、水がポッティング混合物を完全に浸すのに十分なスペースを残します.
植える前にコンテナに水をまく. 苗木またはスタータープラントを移植する前に、ポッティングミックスを完全に浸し、数時間放置して余分な水を適切に排出します。.
移植する前に根塊を濡らす. 移植する直前に植物の根塊を完全に濡らします。十分な水を確保することで、壊れやすい植物を保護します.
浅く植える. 根塊を覆うのに十分な深さの個々の植物を置きます。基本的に、元のコンテナで成長していたのと同じレベルに配置する必要があります。これの例外はトマトです。トマトは茎から根を育てることができるので、深く埋めることができます.
植物の周囲に土を詰めすぎないでください. 各植物の周りの土を、それを所定の位置に保持するのに十分なだけ軽く叩きますが、空気が適切に循環できないほどきつくはありません.
植物を混雑させないでください. コンテナが十分に大きければ、コンテナに複数のスタータープラントを確実に配置できますが、収穫量を減らすため、過密状態を避けてください。スタータープラントまたはシードに付属している注意事項を確認してください。適切な間隔でガイドします。通常、各植物の間には3〜4インチが必要です。.
植物に徹底的に水をまく. 移植後すぐに、新しいコンテナガーデンに十分な浸水をしてください。それは、ポッティング混合物が完全に濡れていることを保証するために、背中合わせの散水が必要になる場合があります.

5.コンテナを置く場所

容器に入れて食品を育てる利点の1つは、個々の日光のニーズに応じて簡単に移動できることです。 NGAによると、ほとんどの食用作物は多くの光を必要とします-1日少なくとも6時間。不均一な成長を避けるために、コンテナを毎週回転させてください.

ほとんどの食用植物は多くの光を必要としますが、いくつかの日陰でより良いものがいくつかあることに留意してください。スタータープラントに付属している、またはシードパケットに印刷されているケアの詳細に細心の注意を払ってください.

風は、植物の健康を守るために考慮すべきもう1つの要因です。損傷を防ぐために、トマトやコショウなどの大きな植物の入った容器を避難所に置きます。都市部でガーデニングを行う場合は、風洞効果を生み出す狭い路地や他の場所に植物を置かないでください。トマト、ナス、豆、カボチャなどの大きくてつるを生産する植物を保護するために、ワイヤーケージまたは他の植物サポートを必ず使用してください.

6.庭の維持

コンテナガーデンを植えることは、健康的でおいしい自家製野菜、果物、ハーブへの旅の始まりにすぎません。成長期を通して、そして潜在的にそれを超えて、あなたの植物は、可能な限り最高の量と品質の食物を育て、生産するために定期的なケアが必要になります.

散水

植物を健康に保つには、数日ごとに水をやります。それは庭のメンテナンスの最も重要な部分です。過水は根腐れを引き起こす可能性がありますが、土壌が乾燥しすぎると植物の成長と繁栄が妨げられます。そして、彼らはあまりにも長い間乾燥し続けると、彼らは死ぬでしょう.

容器内の土に目を配り、乾燥しているように見えるときは、必ず徹底的に浸してください。特に暖かく乾燥した気候に住んでいる場合は、マルチやわらなどの材料の層で植物を覆うことにより、植物の土壌の乾燥が速すぎるのを防ぐことができます.

受精

通常は事前に施肥された市販のポッティングミックスを購入するか、自分の土壌混合物に肥料を追加する場合、最初の数週間はそれ以上追加する必要はありません。植物は繁栄するために肥料が必要ですが、植物が急速に成長し、柔らかくなり、風味の低い食物を生産する可能性があるため、過剰な肥料は望まないでしょう.

植え付けから約1か月後に、週に1回植物の受精を始めます。最高の味で安全な食品には必ず有機肥料を使用してください。また、市販のものを購入する場合は、その使用に関するガイドラインについてパッケージの指示をお読みください。また、台所のスクラップを堆肥にすることで、あなた自身の有機肥料を作ることができます.

害虫駆除

コンテナで育てようと、地面で育てようと、害虫はあなたの庭に大損害を与えます。昆虫の侵入は作物を破壊し、植物を殺すことさえできます.

害虫を寄せ付けないために化学農薬を使用する必要はありません。危険で有毒な化学物質に代わる方法の1つは、コンパニオン植栽です。マリーゴールドやレモングラスなど、害虫を思いとどまらせる多くの植物があります。追加の利点として、いくつかの植物は、一緒に栽培されると、お互いの成長を助け、土壌の健康に貢献します。十分に大きい場合は、同じコンテナに植物を植えることでコンパニオンプラントを作成できます。または、ポットを隣同士に配置してコンパニオンプラントをグループ化することもできます.

別の選択肢は、自然および有機の害虫駆除剤を使用することです。例えば、ニームオイルは、湾でアブラムシを保持し、珪藻土はアリを思いとどまらせます。一部の植物では、物理的な障壁も役立ちます。たとえば、ブロッコリーは虫やattractを誘引する傾向がありますが、虫の網でそれらを囲むことで植物から遠ざけることができます.

病気への対処

コンテナで育つ植物は、地面で育つ植物よりも病気にかかりにくいですが、病気の兆候に注意する必要があります。何かが見つかった場合は、それらの植物を速やかに除去または処理してください。 BH＆Gには、多くの一般的な植物病害に関する便利な視覚ガイドがあります.

除草

除草する必要がないことは、コンテナで植物を育てる利点の1つですが、風によって拾われた誤った種子が鉢に落ちてしまう可能性は常に残っています。地面で育てた植物と同じように、容器で育っている雑草を必ず抜き取ってください。そうしないと、雑草が群がって植物から栄養分を引き出し、繁殖能力が低下します.

収穫

果物や野菜が熟したらすぐに収穫してください。一般的な経験則として、収穫高を促進するため、早めに頻繁に収穫する必要があります。 BH＆Gは、多くの一般的な野菜を収穫するのに最適な時期に関するガイドを持っています.

果物や野菜は、食べる準備が整うよりも早く熟す場合がありますが、缶詰や漬物で収穫物を保存することができます。追加の利点として、成長期が終わった後もずっと庭の製品を楽しむことができます.

防寒

ほとんどの野菜は一年生なので、毎年植え直さなければなりません。これらの場合、各シーズンの終わりに鉢植えの土を堆肥の山（ある場合）に捨て、10部の水と1部の漂白剤の混合物を使用して鍋を徹底的にスクラブします。ある季節から次の季節に植物の病気や昆虫の侵入を引き継がないようにします.

いくつかの食用植物は多年生植物であるため、年々成長し続けます。ただし、冬に備えて準備する必要があります。通常、小人の果樹を屋外に置いておく場合は、コンテナをグループ化して毛布で包むことで、果樹を屋内に持ってくるか、寒さから断熱します。また、植物自体を黄麻布または追加の毛布で覆い、寒さから安全に保つ.

または、特定の植物を庭の小屋に保管することもできます。ブルーベリーなどの一部の果物は冬に休眠するため、日当たりの良い場所に保管する必要はありません。一方、レモンの木は気温を上げるために使用されるので、中に入れるときは、明るい木で育ててください.

最後に、ハーブを屋内に持ち込み、日当たりの良い窓辺に置いて、一年中収穫量を楽しめます。実際、ハーブは屋内と屋外の両方のコンテナガーデニングに最適です.

すべての植物には異なる要件があるため、品種のケアガイドラインを必ず確認してください.

最後の言葉

フードガーデニングは、地面で行われようとコンテナで行われようと、多くの報酬をもたらします。自分の食べ物を育てると、新鮮でおいしい農産物が手元に届くだけでなく、楽しくなります。自分で育てた食べ物について、食事の時間を特別なものにしているものがあります.

そして、あなたがあなたの家族のために食物を育てているなら、あなたの子供たちも行動に参加することができます。学校の庭に関する研究では、子供たちが成長を助けたときにさまざまな果物や野菜を試食する傾向が強いことが示されています。コーネル大学によると、ガーデニングは、環境と栄養に対する意識を高め、健康的な食事を促進することにより、子供たちに利益をもたらすことができます。私の息子は、冷凍庫から手に入れるものよりも、彼が自分で育てた野菜にはるかに興味があることを証明できます。.

そうは言っても、自分の食べ物を育てる可能性に興奮するのは簡単ですが、食料品店で農産物を買うのと同じように、あなたとあなたの家族が実際に好きで食べているものだけを植えるようにしてください。そうしないと、貯蓄を無効にするだけでなく、収穫の多くが無駄になります.

どんな努力でもそうですが、最初は小さく始めましょう。いくつかのコンテナを植えて、あなたの植物がどれだけ生産するか、実際にあなたが収穫を消費して楽しむかどうかを感じてください。コンテナ内でどの植物が最も成長するか、それらを育てる最良の方法、そしてガーデニングが本当に楽しいものかどうかを徐々に学びます。その後、経験を積むにつれて、庭を拡大し続けることができます.

今年はコンテナで野菜、果物、ハーブを育てるつもりですか？あなた自身のコンテナガーデンで楽しむことで一番興奮していることは何ですか?