大学生のための料理-寮の部屋のための簡単なレシピ

しかし、この便利さは高コストです。 Hechinger Reportによると、平均的な大学の食事プランは、1年に8か月、1日3回の食事で4,500ドルかかります。それは1日あたり約18.75ドルになります。対照的に、労働統計局によると、平均的なアメリカの世帯は、1年に約7,200ドル、一人当たり1日7.80ドルを消費しています。.

学生として、自分で料理の一部または全部をすることで、多くのお金を節約できます。アパートに住んでいるなら、基本的なキッチンツールと料理の本を手に入れるだけです。しかし、寮に住んでいる場合でも、いくつかの創造的なトリックを使用して、自宅で簡単な食事を準備できます。食事プラン全体を置き換えることはできないかもしれませんが、完全な食事プランから部分的なプランにダウングレードしても、毎年何千ドルも節約できます.

共同キッチンを共有する

多くの大学の寮には、すべての学生が共有できる共同キッチンがあります。残念ながら、それを使用することは必ずしも快適でも便利でもありません。他の生徒は調理後にいつも片付けをするわけではないので、台所に入って他の誰かの汚れた皿が流し台に積まれているのを見つけるのは珍しいことではありません.

このような問題を回避するための鍵はコミュニケーションです。多くの場合、キッチンに散らかった生徒は失礼だというわけではありません-彼らは清掃スタッフが彼らの後に入って掃除しないことを知らないだけです。キッチンに看板を立てると、問題を解決するのに十分である可能性があるので、後片付けを人々に優しく思い出させる.

それでもうまくいかない場合は、他の生徒と直接話してみてください。キッチンを使用する寮内のすべての学生の会議を呼び出し、キッチンを共有するための基本的なルールを作成します。清掃に加えて、各生徒が使用できる保管スペースの量や、他の人が立ち入り禁止であることを他の人に知らせるための食品のラベル付け方法などの問題に対処できます。たぶん、月に一度集まってグループの食事を作ることに同意することもできます.

これらの問題を他の学生と話し合うことは、将来の大きな問題を防ぐのにも役立ちます。場合によっては、生徒がキッチンを適切に管理していない場合、学校はドアに鍵をかけ、生徒が使用するために鍵をサインアウトすることを要求します。他の生徒と計画を立てることで、このような状況を回避し、すべての人にキッチンを開かせることができます。.

もちろん、寮のキッチンがロックされていなくても、すべての食事に使用することは必ずしも便利ではありません。 4階に住んでいる場合、朝食のために卵を沸かすためだけに、毎朝パジャマの1階に降りるのは苦痛です。ただし、共有キッチンを使用して、たとえばチリやスパゲッティなど、数日ごとに大きなバッチを調理できます。あとで再加熱するために残り物を保存すると、この1皿で数日間連続して夕食を提供できます.

寮の調理用ツール

寮にキッチンがない場合、「家庭」料理はもう少し難しいですが、不可能ではありません。適切なツールと少しの創造性を使えば、寮の部屋の中で驚くほど多彩な料理を作ることができます.

電化製品

寮の部屋にフルサイズのストーブやオーブンを置くことはできませんが、同じ仕事の多くを行うために使用できるいくつかの小さな機器があります。寮の料理に最も便利なガジェットは次のとおりです。

• 電子レンジ. 部屋またはスイートに1つのアプライアンスのみを配置できる場合は、これを選択してください。少し練習すれば、電子レンジでほとんど何でも調理することができます。マイクロ波調理には、標準的なオーブンで同じ料理を準備するよりもはるかに迅速であるという利点があります-スケジュールが厳しい場合に大きな利点です.
• ミニ冷蔵庫. 缶詰で貯蔵安定性のある材料だけで完全な食事を調理できますが、生鮮食品を保存する冷蔵庫があると、より多くの選択肢が得られます。残り物を保存することもできるので、1つの食事を調理し、次の夜に夕食をとることもできます。最近の多くの寮にはミニ冷蔵庫が装備されていますが、そうでない場合は、1つに投資することを検討してください。費用は約100〜150ドルで、出発する学生から中古品を購入すれば、さらに安く購入できます。さらに、卒業すると、別の志望の寮の料理人に転売して、支払った金額のかなりの部分を取り戻すことができます.
• コーヒーメーカー. 多くの大学生は実際にコーヒーを飲んでいるので、昼夜を問わずいつでもカップをれることができるのは大きな便利です。ただし、コーヒーポットはコーヒーを作るのに適しているだけではありません。カラフを使用して、オートミール、スープ、ラーメンを調理することもできます。鍋で卵をbで、バーナーでグリルチーズサンドイッチを温めることができます。 Chowhoundのこのビデオでは、コーヒーメーカーで蒸し野菜、ご飯、ポーチサーモン、チョコレートフォンデュなどの完全な食事を作る方法も紹介しています。.
• 炊飯器. 名前にもかかわらず、炊飯器は普通の米以上のものを作ることができます。 The Kitchnによると、オートミール、リゾット、ポレンタ、豆、レンズ豆、さらにはフリッタータを準備するために使用できます.
• オーブントースター. これらの小さなオーブンは、十分な大きさの鍋にあれば、通常のオーブンでできることはほとんど何でも調理できます。チキンやソーセージをローストしたり、ケサディーヤを調理したり、マフィンやフルーツチップスなどのおいしいデザートを焼くのに使用できます。また、ピザやフライドポテトを再加熱するのに最適なツールです。そしてもちろん、トーストを作るのにも良い.
• パニーニメーカーまたはミニグリル. パニーニプレスはランチを簡単で楽しいものにします。パンが手元にある限り、ほぼすべての材料を使用しておいしいグリルサンドイッチを作ることができます。有名なジョージフォアマングリルなどのミニグリルにアップグレードすると、さまざまな肉を調理するのにも使用できます.
• ブレンダー. このツールは、迅速で簡単な朝食を作る健康的な自家製スムージーのチケットになります。ミニブレンダーを選択した場合は、ブレンダーコンテナー自体を持ち帰り用のカップとして使用することもできます。ブレンダーはまた、ディップ、ブレンドスープ、自家製アイスクリームを作るのにも最適です.
• スロークッカー. 小さな寮の部屋でできる限り幅広い種類のおいしい健康的な食事を作ることに真剣に取り組んでいるなら、スロークッカーが使用する器具です。スロークッカーを使用すると、スープ、シチュー、鍋ロースト、豆、穀物、デザートなど、驚くほど多様な食品を準備できます。パンを焼くのにも使えます!

急いでこれらのガジェットをすべて購入する前に、大学では寮に入れることを常に許可しているわけではないことに注意してください。一部の学校では、ミニグリル、トースターオーブン、またはコーヒーメーカーさえも火災の危険として禁止されている可能性があります。したがって、トースターオーブンをけん引して学校に来る前に、学校の住宅部門に規則を確認してください.

キッチン用品

アプライアンスに加えて、いくつかの基本的なキッチンツールが必要になります。フルキッチンがないので、ストーブで食事を調理するのに必要な調理器具の同じコレクションは必要ありません-とにかくそれを保存するスペースがありません。ただし、おそらく次の基本事項が必要になります。

• 電子レンジ対応の皿-少なくとも1つの皿、1つのボウル、1つのマグカップ
• 1本の鋭いナイフとまな板
• 道具一式-フォーク、ナイフ、スプーン
• 計量カップとスプーン
• 保管用コンテナ-プラスチックまたはガラス製のジッパー式ビニール袋または丈夫なコンテナ

また、共同キッチンを使用している場合は、少なくとも1つの十分な大きさの鍋と1つの鍋が必要です。ストレーナーのふた付きのポットは、別のザルを使用せずにパスタまたは豆を排出できるため、最適です.

これらの基本的な調理用品に多額のお金を費やす必要はありません。それらが永遠に続く必要はありません。彼らはあなたを大学時代に通わせる必要があります。これらのアイテムの多くの安価なバージョンは、ドルストアで見つけることができます。壊れた場合は、1ドルしか出ません。また、古着屋やヤードセールで中古品を拾ったり、親relativeからの伝言を使うこともできます.

適切な成分

寮での調理は、ラーメンの安定した食事を意味するものではありません。これらの小さなパケットは安価で簡単に作ることができますが、それらをしっかりと摂取しても、クラスで力を発揮するために必要なエネルギーは得られません。適切な材料を選択することで、本物のキッチンがなくても大学で健康的な食事ができます.

主食

主食は、さまざまなレシピで使用できるため、常に手元に置いておくべきものです。キャンパスクッキングの主食のサンプルリストを次に示します。

• パン（トルティーヤまたはピタを含む）
• ピーナッツバター
• 卵
• パスタとパスタソース
• 米、オートミール、クスクス、キノアなどの穀物
• 缶詰または乾燥豆
• 缶詰または冷凍野菜と果物
• マグロまたはチキンの缶詰、または貯蔵安定性のある豆腐
• オリーブオイルまたは植物油
• 酢
• 塩、胡pepper、チリパウダー、イタリアの調味料、その他のお気に入りなどのスパイスと調味料

これらの主食はすべてかなり安く、それらのほとんどは室温に保つので、小さな冷蔵庫の貴重なスペースを占有しません。新鮮な果物や野菜、さらには新鮮な肉の選択でそれらを補うことができます.

食料品の買い物

食料品の買い物は、学生にとって3つの大きな課題となります。

• 限定セレクション. 大学のキャンパスの中には、最寄りのスーパーマーケットからかなり離れているところがあります。構内または構外のコンビニエンスストアでは、通常、限られた品物のみを扱っており、パッケージ化された食品や既製のサンドイッチを中心に扱っています。このような状況では、新鮮な果物や野菜を見つけるのが難しい場合があります。 1つの選択肢は、地元のファーマーズマーケットがある場合は、そのマーケットで買い物をすることです。最寄りのファーマーズマーケットがキャンパスの近くにない場合は、数人の友人を集めて遠足を行い、農産物を買いだめします。それが選択肢ではない場合、缶詰または冷凍の果物や野菜を手に入れる必要があります。新鮮なものほど良いものではありませんが、スープやキャセロールのような混合料理では、違いをほとんど理解できません。また、ニンジン、トウモロコシ、タマネギなどの乾燥野菜を拾って、水に浸して新鮮な野菜の代わりに使用することもできます.
• 限られたスペース. 小さな寮サイズの冷蔵庫は、生鮮食品を保管するためのスペースをあまり提供しません。これは、缶詰または乾燥豆や野菜などの貯蔵安定性のある食品に焦点を合わせるもう1つの理由です。包装された食品だけで食事全体を作ることもできますし、新鮮な食材やハーブを少し加えた包装された食品を使って元気づけることもできます.
• 限られた予算. 学校の食事計画をスキップすることの全体的な目的はお金を節約することなので、食料品にあまりにも多くを費やすと、それは目的を無効にします。残念ながら、キャンパス内またはその近くの店舗は、空腹の学生にはこれ以上の選択肢がないことを知って、価格を暴騰する傾向がある大学生活の事実です。この問題を回避するには、キャンパス内に数年滞在している年長の学生に、最もお手頃な価格の店を尋ねてみてください。近くに良い選択肢がない場合は、遠くを見てみてください。どのディスカウント食料品店がキャンパスに最も近いかを調べます。車を持っていない場合は、車を持っている友人から車に乗って大きな旅行をして、手頃な価格でステープルを買いだめすることができます.

寮のレシピ

寮の「キッチン」が揃ったら、調理を始めましょう。これらのいくつかの基本的な材料とツールを使用すると、朝食、ランチ、ディナー、スナックなど、驚くほど多種多様な健康的な食事を準備できます.

1.朝食のレシピ

コールドシリアルは手早く簡単に朝食を作りますが、それに限定する必要はありません。電子レンジだけでも、次のようなおいしい朝食をたくさん用意できます。

• スクランブルエッグ. 電子レンジでスクランブルエッグを作るのは簡単です。必要に応じて、電子レンジ対応のボウルまたはマグカップで1個以上の卵を打ち、塩、コショウ、またはチーズを加えます。次に、30秒ごとに高火で加熱し、毎回卵をかき混ぜます。また、卵を追加する前に、ボウルで刻んだ野菜を1、2分調理してオムレツにすることもできます.
• ポーチドエッグ. ポーチドエッグを好む場合は、1個の卵をボウルに割り、約1/3カップの水と少量の酢で覆います。ボウルに蓋をして、中程度の力で1分間調理します。まだ完了していない場合は、準備が整うまで20秒のバーストで調理し続けます.
• ベーコン. それらの卵に合うベーコンはいかがですか？電子レンジで作るには、ベーコンストリップを数枚のペーパータオルで挟み、ベーコンストリップごとに約1分間加熱します。ベーコンがよくできていなくても心配しないでください。電源が切れた後も数秒間調理し、パリパリします。ペーパータオルはすべてのグリースを染み込ませるので、ゴミを捨てるだけできれいになります.
• 一晩オート麦. 健康的な朝食には、このシンプルな一晩オートミールを試してください。転がされたオートムギの半分のカップを牛乳の半分のカップとあなたが好きな味-フルーツ、ナッツ、種子、蜂蜜、シナモン、またはあなたのボートに浮かぶものを入れた瓶またはボウルに入れてください。混合物をかき混ぜ、覆い、一晩放置します。オート麦はすべての牛乳をしみ込ませ、朝には柔らかく食べられるようになります。ジャーを電子レンジで破って加熱するか、単に牛乳を注いで食べることができます.
• 朝食パフェ. オート麦を楽しむもう一つの素晴らしい方法は、グラノーラのパフェです。グラノーラをボウル、マグカップ、またはメイソンジャーにヨーグルトとお好みの果物を重ねるだけです。グラノーラの代わりにグレープナッツタイプのシリアルでこれを作ることもできます。これらの朝食用パフェは、事前に作って最大1週間ミニ冷蔵庫に保管することができます。.
• マグフレンチトースト. 午前中にもう少し時間があれば、Pretty Prudentのこの電子レンジフレンチトーストレシピをお試しください。電子レンジ対応のマグカップの内側にバターを塗って、一切れのパンを一切れに切って入れます。別のマグカップで、卵を大さじ数杯の牛乳と一緒に打ち、シナモンまたはバニラを味わう。これをパンに注ぎ、好きなようになるまでそれを消します.

マグカップと電子レンジで準備できる他の素晴らしい温かい朝食がたくさんあります。 「電子レンジマグカップの朝食」で簡単に検索すると、電子レンジのコーヒーケーキ、マフィン、キッシュ、朝食クッキーなど、たくさんの選択肢が見つかります。.

2.ランチレシピ

外出先で食べられる簡単な昼食のために、いつでも自分でサンドイッチを作ることができます。パンとピーナッツバターは手に持ちやすく、ミニ冷蔵庫を使用してコールドカット、フムス、またはチーズを保存できます.

ただし、しばらくするとサンドイッチに飽きることがあります。もっと手の込んだランチをお望みなら、クラス間で準備できるいくつかのオプションがあります。

• ピタピザ. トースターオーブンで簡単に作れるピザがここにあります。パスタソース、チーズ、お好みのトッピングでピタ（普通または全粒小麦）をトッピングし、天板に乗せて、チーズが泡立つまで約7分焼きます。オーブントースターがない場合は、代わりにピタを電子レンジで約80秒間電子レンジで加熱できますが、サクサクすることはありません。このミニピザはまた、ピタパンの代わりにスプリットイングリッシュマフィンで動作します.
• 自家製のマックとチーズ. 箱入りマカロニとチーズに満足する必要はありません。電子レンジでゼロから簡単に作成できます。まず、1/2カップのマカロニと1/2カップの水を電子レンジで安全なボウルに入れます。水を2分間加熱し、水が沸騰し始めたら攪拌を止めます。麺が柔らかくなるまで、毎分かき混ぜながら、2分間のバーストで調理を続けます。その後、1/4カップのシュレッドチーズと1/4カップの牛乳を加え、チーズが溶けてクリーミーなソースになるまで30秒ごとにザップします。.
• メイソンジャーサラダ. クラスの合間に食べることができるファーストランチには、メイソンジャーサラダを試してください。まず、シンプルなビネグレットドレッシングを混ぜて、石工の瓶の底に注ぎます。次に、お気に入りのサラダ材料の層を追加します-全粒穀物、野菜、果物、ナッツ、豆、またはチーズ。豆などの重い材料を下に、緑を上に置くと、水浸しになりません。これを事前に作成して、冷蔵庫に最大3日間保管することができます。昼食時に、覆われた瓶に手早く振ってドレッシングですべてをコーティングし、フォークをつかんで、パッケージ全体を持ち帰ります.

昨晩の夕食の残り物も、すばやく簡単な昼食になります。それらを電子レンジで安全な容器に保管し、あなたがしなければならないことはそれらを加熱するために彼らに簡単なザップを与えることです.

3.夕食のレシピ

1日の授業が終わったら、夕食に特別な料理を作るためにもう少し時間を割くことができます。寮の部屋の料理人向けの簡単でヘルシーな料理をいくつか紹介します。

• パスタ. これは、多くの経験の浅い料理人に人気のディナーです。電子レンジまたは寮の共同キッチンのストーブで準備するのは簡単で、それを提供する方法はたくさんあります。ジャーのベーシックなレッドソースまたはペストソースを付けたり、野菜、肉、チーズ、魚介類を加えて、心のこもった食事を作ることができます.
• 温野菜. 電子レンジで新鮮な野菜を調理するのは簡単です。まず、野菜を切り刻み、水をはねたボウルに入れます。次に、ボウルを皿で覆い、電子レンジに入れます。最後に、野菜が柔らかくなるまで高火で調理します。調理時間は電子レンジと野菜の種類によって異なりますので、2分後にそれらを確認し、その後30〜60秒間隔で続けます。プレートの下にたくさんの熱い蒸気が閉じ込められるので、ボウルを開けるときは注意してください.

• 蒸し魚. 新鮮な魚も電子レンジで非常に簡単に準備できます。魚の切り身を小さな電子レンジ対応の皿に置き、柔らかくてフレーク状になるまで1分間ずつ50％の力で加熱します。任意の種類の魚を使用して、お好みの調味料で調理する前に服を着ることができます。次に、2つのサンプルレシピを示します。HealthyApertureのシンプルな電子レンジサーモンとCooking Lightのアジアヒラメ.
• エンバクのリゾット. リゾットは、時間のかかる労働集約的な料理と見なされています。ただし、伝統的なアルボリオ米の代わりにオート麦を使用すると、電子レンジで準備できるはるかに迅速な調理バージョンが得られます。オートミールのカップと大きなカップのスープ2杯を混ぜて、一度に2分間加熱し、間隔を空けて攪拌します。最初の2分後に、冷凍エンドウなどの野菜を追加できます.

寮の共同キッチンを使用している場合は、さらに多くのディナーオプションがあります。ストーブを使用して、炒め物のバッチ、スープの鍋、またはチリの大きなバッチを盛り上げることができます。これらおよび他の安価なディナー料理のレシピをオンラインで簡単に見つけることができます.

4.自家製スナック

大学生活の一部は、勉強やパーティーで遅くまで起きています。真夜中の空腹が襲ったとき、あなたはチップの袋を開けることができますが、それは最も健康的な選択ではありません-または最も満足です。おいしいと甘い両方の素晴らしい鼻があります。昼夜を問わずいつでもあなたの欲望を治すことができます：

• マイクロ波チップ. The Kitchnで概説されているこの方法を使用して、電子レンジで新鮮なポテトをより健康的でおいしいバージョンのポテトチップスに変えることができます。同様の手法を使用して、ケールからさらに健康的なチップを作ることもできます。ケールの葉から茎を取り除き、少しオリーブオイルと塩で葉を投げ、プレート上の単一の層にそれらを配置し、約2分間ザップします。それでも鮮明でない場合は、30秒になるまで続けます。これらのケールチップは、最大1週間気密容器に保管されます-すぐにそれらをすべて食べない場合.
• ポップコーン、あなたの方法. ポップコーンも簡単でヘルシーなスナックです-高価な小さなバッグを買って、偽のバターに浸した場合を除きます。お部屋でより健康的で安価なバージョンを作るには、大さじ2杯のポップコーンを普通の紙袋に入れ、数回折り畳んで、強火にします。通常、これには約3分かかりますが、電子レンジはさまざまであるため、ポップするたびにポップが数秒間遅くなると電源を切ります。次に、塩、コショウ、チリパウダー、シナモン、パルメザンチーズなど、好みに合わせてポップコーンを好きなように味わうことができます.
• フルーツと野菜のディップ. 新鮮な果物や野菜は、まったく料理を必要としない健康的なスナックですが、少し退屈かもしれません。興味をそそるには、ひと泳ぎして、一緒に行きましょう。野菜は自家製フムスと相性が良く、オリーブオイル、タヒニ、ニンニク、レモン汁、クミンで味付けしたヒヨコ豆の缶を使ってブレンダーで作ることができます。スライスした果物の場合、ヨーグルトとピーナッツバターを混ぜて簡単に浸せます.
• マイクロ波ナチョス. 深夜の勉強会を盛り上げるためにもう少し充実したものが必要な場合は、ナチョスを試してみてください。これらは電子レンジで作るのはとても簡単です。重要なのは、チップをプレート上に配置し、それを30〜60秒間高温で加熱することです。次に、プレートを引き出して、チーズ、スライスしたピーマン、豆、または肉をチップの上に載せ、チーズが溶けるまで再びザップします.
• ブルスケッタ. 数人の友人がいる場合は、自家製のブルスケッタで彼らを感動させます。あなたがしなければならないのは、ニンニク、オリーブオイル、バジル、塩と刻んだトマト（新鮮または缶詰）を混ぜることです。これを前もって混ぜ、ボウルに入れて風味をブレンドします。次に、トーストの小片（トースターを持っている場合）またはクラッカーの上にそれを提供します.
• マグケーキ. 時には、甘いものが必要なだけです。電子レンジでマグカップを作るのに最適な時期です。 AllRecipesで概説されている基本的なチョコレートマグケーキは古典的ですが、他にも数十種類のレシピをオンラインで見つけることができます。マグカップバージョンのアップルパイ、パンプキンパイ、チーズケーキもあります.

最後の言葉

寮での料理の危険の1つは、自分で掃除をする必要があることです。食べ物のかけらを置いておくと、ネズミやゴキブリなどの不要なルームメイトを引き付ける良い方法です.

迷子のパン粉を一掃し、使用する寮のキッチンがない場合は、洗面台で皿を洗ってください。スポンジヘッドと石鹸を保持する中空のハンドルを備えた皿のワンドは、プロセスを迅速かつ簡単にします。綿の皿タオルで皿を乾かすか、机の上に敷いたタオルの上に置いて乾かします.

もちろん、寮でおいしい食事を作ることは、あなたの人間のルームメイトを引き付け、食べ物の分け前を懇願する良い方法でもあります。残り物を別の食事のために保存する予定がある場合は、共有冷蔵庫に保存する前に自分の名前でラベルを付ける必要があります。.

しかし、十分な余裕がある場合は、心を持ち、お友達とグッズを共有してください。実際、たまに他の空腹の生徒に食べ物を提供できるように、たまに意図的に大きなバッチを作成することは悪い考えではありません。いつもおいしい食べ物を共有している人として評判を得たら、あなたは自分の寮で最も人気のある人であると感じるかもしれません.

お気に入りの寮の部屋のレシピは何ですか?