残念ながら、多くのアメリカ人にとって、それは壊れにくい習慣でもあります。 Daily Mailの記事によると、多くのアメリカ人は忙しいスケジュールに合うためファーストフードに依存しています。テレビの前で食べやすいからです。または単に彼らがそれに慣れているからです。調査回答者の約10人に1人が過去に成功せずにファーストフードを断念しようとしたことがあり、5人に1人が自分を「中毒」であると述べました.スローフード運動に参加してください。 1980年代にイタリアで開始されたこの運動は、ファーストフードの問題を強調し、より健康的で満足のいく代替品を提供することを目指しています。 Slow Food USAのような組織は、健康と地球に良い、よりゆったりした食事の喜びをアメリカ人に教えたいと考えています。.あなたがファーストフードをやめたいが、方法がわからないアメリカ人の一人なら、スローフードは一見の価値があります。この種の食事は、あなたにとっても、地球にとっても、味覚にとっても良いものになり得ます。さらに良いことに、スローフードの方法を学ぶことは、同時に食事代を削減するのに役立ちます.「スローフード」の意味スローフードは、あらゆる点でファーストフードの反対になることを意図しています。 1986年にマクドナルドがローマで新しいフランチャイズを開こうとしたときに運動が始まりました。抗議者のグループが提案されたレストランの場所に集まり、食事を共有し、「私たちはファーストフードは欲しくない。スローフードが欲しいです。」3年後、15か国の代表者がパリで集まり、公式のスローフード運動を設立しました。一緒に、代表者は公式のスローフード宣言に署名し、「「ファーストフード」の退屈さから逃れる」と「地元料理の豊かな品種と香りを再発見する」と誓約しました。ファーストフードの問題最近のファーストフードに対する批判は、健康を中心とする傾向があります。デイリーメールの記事では、ファストフードに関する調査に回答した人のほぼ半数が、太りすぎまたは肥満であると認めたため、食べるフライドチキンとピザはすべて、その大きさのせいである可能性が高いと述べています。同様に、アメリカのメディアは、ファーストフードに含まれるすべての脂肪、砂糖、および塩と、それが身体に与えるダメージについての記事を取り上げる傾向があります。最近、いくつかのファーストフードチェーンは、サラダやラップなどのより健康的なアイテムをメニューに追加することで、これらの料金をかわそうとしました.しかし、スローフード運動は、ファーストフードの問題が健康を超えていることを指摘しています。一つには、ファーストフードのポイントは、走りながら食べやすいということです-肉体的にも感情的にも満足のいくものではありません。ドライブスルーを通過してクイックハンバーガーをつかみ、車の中でバッグから直接食べるのは、家族や友人と会席料理に座って、それぞれの料理を味わいながらおしゃべりするのとは違います.次に、ファーストフードが環境に与える影響があります。あるグリーンプラネットは、単一のファーストフードハンバーガーが1から3.5キログラムのカーボンフットプリントを持っていると計算します-牛によって生産されたメタンさえ数えません。さらに、包装廃棄物、輸送、工場農場からの汚染による環境影響があります.最後に、実際のコストはドルで表示されます。ファーストフードは、他の種類のレストランの食事と比較して安価ですが、家庭料理よりもはるかに高価です。デイリーメールの記事によると、典型的なファーストフードの食事は12.50ドルですが、「USDA」低コストの食事プランの家庭料理は3ドル未満です.スローフードの略スローフードは、健康、環境、社会など、ファーストフードに関するすべての問題に対処することを目的としています。 Slow Food USAによると、Slow Foodの3つの主な原則は、食べ物は「良い、きれい、そして公正」であるべきだということです。言い換えれば、それは健康的でおいしいものでなければならず、また環境と労働者にとって安全な方法で生産されるべきである.具体的には、スローフード運動は以下を促進します。新鮮でおいしい食べ物. スローフード宣言は、食べ物は五感を喜ばせる「静かな物質の喜び」であるべきだと言っています。スローフードは、大量に加工された食品ではなく、自然で高品質の素材を使った料理を求めています。食品の自然な風味と香りは、砂糖と塩を加えて覆われるのではなく、輝くようにする必要があります.よりリラックスした食事. 食べ物を楽しむもう1つの重要な部分は、時間をかけて味わうことです。スローフードマニフェストでは、食事の準備と食事の両方で、「ゆっくりと長時間楽しむ」ことを求めています。スローフードの信奉者は、食事を作るのに十分な時間を取ってから座ってそれを楽しむことを信じています-理想的には家族や友人に囲まれている間.人間の健康. スローフードは味が良いだけでなく、あなたにとっても良いものです。最新のアメリカ人向けの食事ガイドラインによると、健康的な食事には、野菜や果物、穀物、低脂肪乳製品、赤身の肉、豆類、魚介類、ナッツ、オイルなど、最小限の加工食品全体が含まれます。同時に、追加の砂糖、塩、トランス脂肪を削減します。食事に対するこのホールフードアプローチは、自然な状態で食事を提供するというスローフードの目標とまったく同じです。.環境衛生. より少ない加工食品を選択することは、環境にとっても良いことです。高度に加工された食品は、包装廃棄物を生成するだけでなく、生産するためにより多くの水、エネルギー、および他の資源を必要とします。スローフードはまた、季節の食材や地元産の食材を選ぶように人々に促すことで環境の健康を促進します。つまり、新鮮で味の良いものを選ぶ傾向があります。この運動は持続可能な農業を促進し、遺伝子組み換え生物(GMO)の使用に反対しています。これはすべて、スローフードダイエットを選択すると、「カーボンフットプリント」を削減し、地球をより軽く踏むのに役立つことを意味します.動物福祉. アメリカ動物虐待防止協会(ASPCA)によると、米国の食用動物の99%以上が工場農場から来ています。これらの巨大な農場は動物を密集させ、生活エリアに廃棄物を積み上げ、獣医のケアをほとんどまたはまったく提供せず、時には尾、つま先、またはくちばしを切り落とします。スローフード運動は工場での農業に反対し、動物を人道的に扱う小規模農場を支援しています.農場労働者の権利. スローフードは、人間だけでなく動物にも公平な扱いを促進します。この運動は、食物を栽培し収穫する労働者が食物連鎖の重要なつながりであることを認識し、彼らの権利を守るために戦っています。これには、公正な賃金と労働者の健康を害する危険な化学物質の使用に対するロビー活動が含まれます。スローフードには、多くの場合、toフェアトレードラベルの付いた製品が含まれています。.地元の食文化. 世界のどこにいても、ファーストフードのレストランに行くことができ、他の場所で見つけるのとほぼ同じ食事を得ることができます。対照的に、スローフードは、場所によって大きく異なる一連の料理を提供します。スローフードは、地元のレシピと昔ながらの食べ物の伝統を守ることを目指しています。 Slow Food USAの言葉では、運動は「コミュニティと場所への楽しいつながりを育む」方法として食物を使用しています。スローフードが意味しないもの一部の人々にとって、スローフード運動の目標は、非現実的ではあるが素晴らしいアイデアのように聞こえます。彼らは、スローフードの食事療法を採用するのが高すぎるか、食事方法に大きな変化をもたらすのではないかと心配しています。ただし、そうである必要はありません.スローフードダイエットが行ういくつかのことを以下に示します じゃない する必要があります:ファンシー. スローフードに関するストーリーは、多くの場合、オーガニックのラディッキオ、ポートベローマッシュルーム、またはパンチェッタなどの派手な食材が詰め込まれた精巧なグルメ料理に焦点を当てています。これは、スローフードは空想的または複雑でなければならないという誤解を招く印象を与えますが、そうではありません。チリのボウルのような完全にシンプルな食事は、チリが缶から注がれるのではなく、新鮮な全材料から作られている限り、スローフードになります。実際、スローフード運動の目標の一部は、あなたが住んでいる場所の伝統的なレシピを尊重することです。この種の伝統的な料理から「ヌーヴェル料理」に完全に切り替えると、ポイントが完全に失われます.オーガニック. Slow Food USAはFAQで、スローフードは有機食品である必要はないと強調しています。労働者にとっても地球にとっても健康な方法で食物を栽培している小さな農場がたくさんあるが、彼らはそれを買う余裕がないか、認証のための厳格な規則を満たせないため、有機認証を持っていないと指摘している。同時に、有機栽培のすべての技術的要件を満たしているが、常に労働者や動物に優しいとは限らない農場もあります。このグループは、「クリーン」を食べるというスローフードの目標を達成する最良の方法は、「あなたの食べ物の裏にある物語を学ぶ」ことであり、実践があなたの価値に合った農場から食べ物を選ぶことであると結論付けています.ベジタリアン. スローフード運動は、原則として肉を食べることに反対しません。ただし、卵や乳製品だけでなく、すべての肉は「高品質の生活で育てられた」動物からのものであるべきだと強調しています。この方法で動物を飼育することはより高価であり、動物から得られる製品はポンド当たりより多くの費用がかかります。しかし、スローフードは、2〜3ポンドの工場で育てられた牛肉に同じ8ドルを支払うよりも、健康な牛の1ポンドの草食牛に8ドルを費やす方が理にかなっていると主張しています。 。少量でより良い肉を食べることは同じ費用がかかり、地球への影響が少ない.高価な. 一部の人々は、スローフード運動をエリート主義者だと批判している。彼らは、労働者階級に人気のあるファーストフードを見下すことはだらけだと主張している。より実用的なレベルで、彼らはスローフードが促進する種類の食材-持続可能な農場からの新鮮で高品質の食材-は労働者階級の人々には手に入れるには高価すぎることが多いと指摘しています。ただし、スローフードは空想である必要がある以上に高価である必要はありません。結局、運動はローマの抗議者が大きなボウルのペンネを共有することから始まりました。それは、スーパーマーケットで1ポンド1ドルで購入できます。自家製のスープ、パスタ、野菜のオムレツなどの安価な料理がたくさんあり、スローフードのすべての目標を銀行を壊すことなく満たしています.スローフードの利点スローフードがファーストフードよりも多くの仕事をすることは間違いありません。ファーストフードドライブスルーを駆け抜けるよりも、ショッピング、料理、家庭料理の食事に多くの時間を費やします。しかし、スローフードは、さまざまなメリットを提供することにより、この余分な努力に対してあなたに報います:お金を節約. ファーストフードの場所であっても、健康的な食事を一から調理することは、外食するよりもはるかに安価です。平均$...