フェアトレードとは何ですか？ -定義、製品、および事実

答えは、フェアトレードコーヒーに追加料金を支払うと、そのお金は栽培農家に直接送られるということです。フェアトレードのコーヒーディーラーは、生産者に自社製品の公正な賃金を保証し、見返りに、農家は労働者に適切な条件を提供し、環境に優しい方法でコーヒーを栽培することを約束します。チョコレート、砂糖、バナナ、綿など、フェアトレードラベルの付いた他の製品にも同じ保証が適用されます.

フェアトレード製品は人気商品です。英国の新聞The Guardianは、2013年にフェアトレード製品の世界的な売上が15％増加し、合計44億ポンド（65億5,000万ドル）に達したと報告しています。世界中で、「今年の公正貿易運動」は、74か国の140万人以上の農民と労働者を支援しました。.

フェアトレードの原則

フェアトレードの目標は、発展途上国の農民と労働者の貧困を減らすことです。これは、短期的により多くを支払うだけでなく、スキルを向上させ、コミュニティを構築し、地元の環境を保護することで、将来の世代のためにリソースを確保することを意味します.

フェアトレードUSAやフェアトレードフェデレーションなど、フェアトレードに関与する組織は、買い手と売り手の両方が従うべきいくつかの基本原則を概説しています。

1.直接取引
フェアトレードの輸入業者は、できる限り直接生産者と協力します。仲介業者を排除することで、輸入業者は、最終的に商品が店舗の棚で手に入れるお金の大部分を農家に支払うことができます。フェアトレードの輸入業者は、多くの場合、「集団」と呼ばれる小規模な生産者のグループに対処します。公正取引基準を満たすために、集団は民主的に運営され、各農民が投票を行い、利益をすべてのメンバーに均等に分配しなければなりません。.

2.適正価格
フェアトレードは、市場価格がいくら低くなっても、農民に作物の合理的な最低価格を保証します。買い手は生産者に商品の代金を速やかに支払うことを約束し、生産者は順番にすべての労働者に公正な賃金を支払うことを約束します。また、買い手は生産者にクレジットを供与します-例えば、収穫前にそれらを支払う-生産者が商品を時間通りに引き渡すのに必要なすべての資源を確保するために.

3.まともな条件
フェアトレードでは、農民が労働者に安全で健康的な条件を提供することが求められています。また、2012年にCNNが報告したように、世界の多くの地域、特にココア農園で広く行われている児童労働および強制労働のすべての使用を禁止しています。政治的所属または組合員に基づく.

4.敬意を表する関係
フェアトレードは、生産者、買い手、消費者間のオープンで誠実なコミュニケーションを促進します。フェアトレードディーラーは、生産者に市場の状況について必要な情報を提供し、成長のベストプラクティスについて知っていることを共有し、必要に応じて技術支援を提供するために最善を尽くします。輸入業者は、生産者と長期的な関係を構築し、彼らと協力して、発生する問題を解決しようとします。.

5.コミュニティ開発
生産者は、商品の通常価格に加えて、コミュニティに投資するためにフェアトレードプレミアムを獲得します。たとえば、コーヒーの場合、1ポンドあたり0.20ドル余分に支払われ、さらに有機栽培で栽培された場合は0.30ドル余分に支払われます。これらの資金は、新しい学校の建設、奨学金の提供、栄養とヘルスケアの改善、井戸の掘り出しなどのプロジェクトに使用されます。農家はお金を事業に投資し、畑の灌漑やオーガニック認証に投資することもできます。これにより、将来的に作物の価格を上げることができます.

6.環境の持続可能性
すべてのフェアトレード製品が有機物であるわけではありませんが、農家は水、土壌、自然植生などの天然資源を保護する持続可能な栽培方法を使用する必要があります。農薬と肥料、特に最も有害なものの使用は制限されています。農民はまた、エネルギーを効率的に使用し、可能な限り廃棄物を適切に管理し、削減、再利用、リサイクルすることを約束します。遺伝子組み換え生物（GMO）の使用は、すべてのフェアトレード製品で特に禁止されています.

7.地域文化の尊重
フェアトレードディーラーは、取引先の栽培者の文化的遺産を尊重することを約束します。商品を成長または生産するための最新の最も効率的な方法を採用するように強制する代わりに、彼らは彼らに伝統的な慣習に従うことを可能にし、同時に新しい技術についても教えます。このようにして、生産者は市場の需要に対応するために生産量を増やしながら、伝統を守り続けることができます。.

フェアトレード認証

フェアトレード認証は、買い手と売り手の両方がフェアトレードの原則に固執することを保証する方法です。フェアトレード製品を認証するいくつかの異なる組織があり、それぞれが独自のラベルと独自の標準セットを持っています。フェアトレードラベルを表示するには、製品が認証機関のすべての基準を満たしている必要があります。認証機関は、農場を定期的に検査して、規則に従っていることを確認します.

フェアトレードラベル

スーパーマーケットの通路をクルーズする際には、いくつかのフェアトレードラベルがあります。以下が含まれます。

フェアトレードマーク
世界最大のフェアトレード組織は、フェアトレードインターナショナルです。 74か国の1,200を超えるさまざまな生産者と連携し、150万人以上の農家と労働者を雇用しています。フェアトレードインターナショナルは、FLOCERTと呼ばれる組織を採用して、すべてのメンバーを認証し、その基準を実施しています。フェアトレードマークとして知られるそのラベルは、世界中の27,000を超える製品（食品、飲料、綿、衣類、宝石など）に表示されています。.

フェアトレード認証
Fair Trade Certifiedラベルは、米国のフェアトレード製品の主要認証機関であるFair Trade USAを表しています。以前はTransfair USAとして知られていたこの組織は、かつてFairtrade Internationalの一部でしたが、2011年に新しい名前を採用し、独自の一連の標準を採用して分割されました。たとえば、フェアトレードインターナショナルはすべてのコーヒーを小規模農家の集団から調達することを義務付けていますが、フェアトレードUSAは単一の会社が運営する大規模プランテーションからのコーヒーも受け入れています。フェアトレードUSAは、コーヒーと紅茶、新鮮な果物と野菜、スパイス、ワイン、衣類など、さまざまな製品を認証しています。これらの商品の検査は、SCS Global Servicesと呼ばれるサードパーティの認証機関によって実行されます.

フェアフォーライフ
ほとんどのフェアトレードプログラムは特定の製品に適用され、会社が生産する他のものには関係ありません（企業は複数の製品を生産する場合があります-一部はフェアトレード、一部はそうではない）。対照的に、Fair for Lifeは、特定の製品の生産者だけでなく、すべてのスタッフとそのサプライヤーに公正な賃金と労働条件を提供する企業でのみ機能します。 Fair for Lifeラベルは、ほぼすべての種類の商品（食品または非食品、原材料または完成品）および特定の種類のサービスにも使用できます。現在、Fair for Lifeとして認定されている製品は約500種類あり、すべてFair for Lifeの基準を満たす企業が製造しています。認定プロセスは、市場生態学研究所によって管理されています.

公正取引連合会員
公正取引連合（FTF）は認証プログラムではありません。むしろ、フェアトレードの原則に従う米国およびカナダの企業の会員組織です。個々の企業は連盟に会費を支払い、そのラベルを表示する権利を取得し、公正取引の原則にコミットしていることを示します。企業はFTFに参加するためにフェアトレード認証を取得する必要はありません。つまり、プログラムにFLOCERTとFair Trade USAが請求する料金を支払う必要はありません。しかし、彼らはグループの「すべての製品に関する厳格な実施基準」を満たしていることを示さなければなりません。これは、適用するすべての企業のわずか50〜60％が満たすことができる厳格な基準です。.

世界公正取引機構
世界公正取引機構（WFTO）は、小規模な公正取引組織と個々の企業のグローバルネットワークです。 WFTOには5段階の保証システムがあり、すべてのメンバーを監視して、フェアトレードの原則とグループ独自のフェアトレード基準に確実に準拠しています。オランダの中央オフィスから運営される「WFTO」は、70か国と5大陸にまたがる370を超える会員組織と40の個人アソシエイトを代表しています。.

UTZ認証
UTZ Certifiedプログラムはフェアトレード認証機関ではありませんが、持続可能な農業、安全な労働条件、農家とその家族にとってのより良い機会という多くの同じ原則を表しています。フェアトレードとは異なり、UTZは農民が作物の基準価格を保証するわけではありませんが、市場レートよりも高いプレミアムを支払っているほか、品質と収穫量を向上させて作物の価値を高めています。 UTZは、作業方法、作業条件、および環境を対象とする行動規範を確実に遵守するために、作業する農場を監視します。 UTZは、持続可能な成長を遂げたコーヒーとココアの世界最大のプログラムであり、持続可能なラベル付きコーヒーの50％近くを占めています。その顧客には、Mars、Nestlé、IKEAなどの大手企業が含まれます。.

異なる基準：フェアトレードインターナショナルとフェアトレードUSA

Fair Trade USAは、2011年にFairtrade Internationalから離脱した際に大きな論争を引き起こしました。分割の主な理由は、2つのプログラムがコーヒー生産者にとっての基準を合意していないことでした。フェアトレードインターナショナルは、すべてのコーヒーが民主的に運営され、農民が管理する集団で栽培されることを要求しています。対照的に、Fair Trade USAは、多くの場合1つの大企業が運営する大規模プランテーションで生産されるコーヒーや、集団に属さない独立した小規模農家が認証を利用できるようにすることで、フェアトレードを拡大したいと考えました.

フェアトレードUSAのCEOであるポールライスは、「この移動は、既存のフェアトレードルールの恩恵をまったく受けていない世界で最も貧しい農民を助ける最善の方法だ」と主張しました。 2012年のJust Meansとのインタビューで、Riceは、小規模農家には通常、家族全員を支えるのに十分な土地がないため、多くのメンバーが大きなコーヒー農園で働くことになっていると指摘しました。フェアトレードを大規模なプランテーションに拡大することは、労働者が集団で働く人々と同じ公正な賃金とまともな条件を確実に得るための最良の方法であると彼は主張した。.

「グループの平等な交換」や「フェアワールドプロジェクト」など、フェアトレードの支持者の多くは、ライスの決定が「フェアトレードの基準を弱める」と主張しました。彼らは、コーヒー生産者の生活を改善する唯一の有意義な方法は、より大きなプランテーションに拡大するのではなく、「権利を奪われた」小規模農家に焦点を合わせることだと主張しました。しかし、The Guardianが行った研究は別の話をします。 2009年から2013年の間に、研究者は、フェアトレード国際協同組合がコーヒー貿易を支配していたアフリカの一部で、労働者が実際に稼ぎが少なく、より大きなプランテーションで働いていた労働者よりも労働条件が悪いことを発見しました-そして、学校や診療所は、しばしば彼らに利用できませんでした.

結論として、2つのグループは異なるアプローチをとっていますが、Fairtrade Internationalの標準はFairTrade USAの標準よりも本質的に優れている、または強力であると言う十分な証拠はありません。フェアトレードの原則に関心がある人にとって、フェアトレードUSAラベルの付いた製品は完全に合理的な選択です.

フェアトレード製品

さまざまなフェアトレードラベルが付けられたさまざまな種類の製品があります。それらのほとんどは、コーヒー、紅茶、チョコレート、ハーブやスパイスなどの農産物、砂糖、花、バナナやマンゴーなどの農産物です。ただし、Fair Trade USAとFairtrade Internationalは、衣料品、ワイン、スポーツボールなどの一部の製品も認証しています。ここでは、最も一般的なフェアトレード製品（およびそれらが販売されている場所）を詳しく見て、より社会的に責任のある飲食習慣を形成するのに役立ちます。.

コーヒー

フェアトレード運動は最初にコーヒーから始まり、今日でもコーヒーが最も重要な「フェアトレード」製品です。フェアトレードインターナショナルの2012年のレポートによると、2010年には世界中で88,000トンのフェアトレードコーヒーが販売されました。これは世界のコーヒー作物全体の約1％です。米国とカナダがこれらの売上の大部分を占めています。フェアトレードUSAによると、これらの国は2012年に1億6300万ポンド（81,500トン）のフェアトレードコーヒーを輸入しました。.

フェアトレードコーヒーの主な売り手は次のとおりです。

• グリーンマウンテンコーヒーは、キューリグが所有するバーモント州のロースターです。.
• Allegro Coffeeは、コーヒーをオンラインで販売するコロラド州のロースターと喫茶店です。.
• Equal Exchangeは、1991年からフェアトレードコーヒーを扱っている労働者協同組合です。.
• スターバックスは、他の「倫理的に調達された」豆とともに、店内でいくつかのフェアトレードコーヒーを販売しています。.
• ダンキンドーナツは、すべてのエスプレッソドリンクにフェアトレード認定のエスプレッソビーンを使用しています.

ココア

世界のココアのほとんどはアフリカ諸国、特に児童労働と奴隷労働が広範囲に及ぶコートジボワール（コートジボワール）から来ています。フェアトレードのココアとチョコレートを購入することにより、良心的な消費者は、お金がこれらの人権侵害をサポートしていないことを確信できます.

フェアトレードのココアは、ボリビア、コートジボワール、ガーナ、ハイチ、ホンジュラス、インド、ニカラグア、ペルー、スリランカなど、多くの国から来ています。チョコレートバー、ホットチョコレートミックス、アイスクリームなど、オーガニックと従来の両方のさまざまな製品で使用されています.

一部またはすべてのフェアトレードココアを製品に使用している企業は次のとおりです。

• Ben＆Jerry'sは、すべてのアイスクリーム味にフェアトレードの材料を使用しています.
• Cadburyは、Dairy Milk Chocolate製品にFaitrade Internationalのココアを使用しています.
• チョコラブはチョコレート会社です。すべてのチョコレートを持続的に調達し、フェアトレードとオーガニックの両方の3つのバーを製造しています。.
• Divine Chocolateは、フェアトレードインターナショナルのココア農民を集めたKuapa Kokooが共同所有しています。.
• 絶滅危種チョコレートは、米国でフェアトレードのココアからチョコレートを製造した最初の会社です.
• Green＆Black'sは、英国で最初のフェアトレードインターナショナル認定チョコレートバーを製造した100％オーガニックチョコレート会社です。.
• Theo Chocolateは、シアトル工場でオーガニックのフェアトレードチョコレートを生産するFair for Lifeの会社です。.

衣類および繊維

衣料品は最新のフェアトレード製品の1つですが、急速に成長しています。 MarketWatchの2015年の記事では、市場のフェアトレードアパレルと家庭用品の量は、2014年に以前のサイズのほぼ5倍に増加したと報告されています。フェアトレードの服を作る工場は、環境の健康、賃金、労働条件、労働者の基準を満たさなければなりません'権利.

フェアトレードの衣料品や家庭用品は、さまざまな小売店で見つけることができます。それらのいくつかは、フェアトレードの衣料品と家庭用品のみを扱っていますが、他のものは、フェアトレードのラベルが付いた特定の製品をいくつか販売しています。.

フェアトレードの衣類および繊維製品の販売者には、

• BeGood Clothingは、サンフランシスコに本拠を置くオンライン小売業者で、男性と女性向けのカジュアルな服を販売しています。.
• フェアインディゴは、オーガニック、フェアトレード、および現地調達の婦人服とアクセサリーを販売するオンライン小売業者です。.
• Good＆Fair Clothing Co.は、「農場から工場への公正取引の認定」である「オーガニックTシャツと下着」のオンライン販売者です。
• マギーのオーガニックは、栽培者から直接オーガニックコットンとウールを購入し、ノースカロライナの倉庫でニットウェアに加工されます.
• パタゴニアは、男性用と女性用のフェアトレードアクティブウェアとアウターウェアの品揃えを提供するアウトドアスポーツ用品の主要な売り手です。.
• prAnaは、北米で最初の大手アパレル会社であり、Fair Trade USAの認定を受けたヨガ会社です。.
• West Elmは、フェアトレード認定のラグを提供する世界初の小売業者です.

工芸

フェアトレードUSAおよびフェアトレードインターナショナルは、手作りのジュエリー、陶器、アートワークなどの工芸品の認証を提供していません。ただし、クラフトワーカーを扱う際には、「公正取引の原則」に従う輸入業者と小売業者がいくつかあります。これらには以下が含まれます。

• フェアトレードフェデレーションは、衣料品、宝飾品、家庭用品、アクセサリー、さらには楽器を、さまざまな店舗やオンラインマーケットに配布しています。上記のように、FTFメンバーはフェアトレード認証を取得する必要はありませんが、FTFの厳格な行動規範を遵守する必要があります.
• SERRVは、発展途上国全体で職人によって作られた手作りの贈り物、衣類、宝石、家の装飾品を販売する非営利組織です。 SEERVはWFTOおよびFTFの設立メンバーであり、その職人および農家パートナーとのすべての取引において、フェアトレードの原則に従うことを誓約しています。.
• ビーズフォーライフは、カラフルな再生紙からウガンダの女性が作ったビーズジュエリーを販売しています。 FTFおよびWFTOのメンバーであるビードフォーライフは、女性の収入を増やすことで貧困を減らし、子どもの生活を改善し、家庭内暴力を減らすと述べています.
• テンサウザンドヴィレッジズは、米国とカナダの店舗でジュエリー、インテリア、ギフトを販売する非営利団体です。 Ten Thousand VillagesはWFTOの創設メンバーであり、公正な賃金、職人との長期的な関係、環境の持続可能性に取り組んでいます。.

予算上の公正取引

フェアトレードは急速に成長していますが、フェアトレード商品は依然として市場のかなり小さい部分を占めています。この理由の1つは、同じカテゴリの他の製品よりもコストが高いことが多いことです。フェアトレードは農民に作物のより高い価格を支払うことを考えると、それは驚くことではありません.

一方、フェアトレードの輸入業者は農民と直接協力して仲介者を排除しているため、農民に支払われるより高い価格が必ずしも消費者のより高い価格につながるとは限りません。フェアトレードUSAはFAQで、バナナなどの一部のフェアトレード認定製品は従来のバージョンよりもはるかにコストが高くなるが、フェアトレード認定コーヒーとチョコレートは「他のグルメスペシャルティコーヒーとチョコレート」とほぼ同じコストであると指摘しています。

実際、場合によっては、フェアトレード製品のコストは従来の同等品よりもわずかに低くなります。たとえば、コンゴ地域の1ポンドのオーガニックフェアトレードコーヒーは、Equal Exchangeオンラインストアで12ドル、スターバックスの1ポンドのエチオピアコーヒーは-フェアトレードでもオーガニックでもない-14ドルです。インドのフェアトレード女性協同組合によって作られたMata Tradersのシンプルなノースリーブコットンドレスは、85ドルです。 ModClothの同様のドレス（フェアトレードではない）の価格は110ドル.

それでも、棚で一番安いコーヒーを買うことに慣れているなら、フェアトレードの同等品の「グルメ」価格からステッカーショックを受けるのは簡単です。買い物をするためのいくつかのヒントがあります

1. 一括購入. 多くの自然食品店では、全粒コーヒーをバルクビンで販売しています。多くの場合、バッグで販売される同様のコーヒーよりもポンドあたりの価格が低くなっています。また、Dean's Beansのようなフェアトレードディーラーから5ポンドのバッグでコーヒーをオンラインで購入し、送料を含めて1ポンドあたり10ドル以下で購入することもできます。.
2. ストアブランドをお試しください. トレーダージョーズのハウスブランドは、1ポンドあたり10ドル以下でいくつかのフェアトレードコーヒーを提供しています。 Targetで入手可能なストアブランドのArcher Farmsには、フェアトレードまたはダイレクトトレードのコーヒーがいくつかあります。つまり、栽培者から直接購入されます。12オンスのバッグで$ 8.49、1ポンドあたり約$ 11.32です。.
3. ショップ「ライト」フェアトレード. フェアトレードの認定を受けていないブランドでも、フェアトレードの目標を推進できます。たとえば、IKEAでUTZ認証コーヒーを1ポンドあたり約7.25ドルで、UTZ認証チョコレートバーを1ドルで購入できます。コストコはまた、フェアトレード認証を受けていないブランドのコーヒーも販売していますが、製品の説明では「私たちは農家と協力して、労働者とその家族にヘルスケア、住宅、食事プログラム、教育を提供しています」と述べています。
4. 販売を探す. 多くの場合、フェアトレードの衣料品や工芸品は、「Ten Thousand Villages」などの実店舗や「Fair Indigo」などのオンライン小売店で販売されています。どちらの店舗にも「クリアランスセクション」があります.

最後の言葉

ショッピングフェアトレードでは、さらに費用がかかる場合があります。すべての商品をショッピングモールやインターネットで自由に利用できるほど幅広い選択肢はありません。ただし、コーヒー、チョコレート、衣類など、入手可能な製品は高品質である傾向があります。したがって、「フェアトレード製品」を選択することは、自分自身を治療し、同時に他の人々を貧困から救う方法となります。.

フェアトレード商品の高い価格があなたにとっての抑止力である場合、常に購入する必要はないことを忘れないでください。わずかな消費量をフェアトレードに切り替えると、ウォレットの大きさをあまり大きくすることなく違いを生むことができます.

フェアトレード製品を購入していますか？なぜそうなのか?