例えば、オーガニック食品を取ります。 Consumer Reportsの調査では、合成農薬と除草剤を使用して栽培された同じバージョンの従来のバージョンよりも平均で約47%高いことが示されています。ただし、価格差は食品ごとに大きく異なります。たとえば、ある店舗の「オーガニックズッキーニ」は、従来のズッキーニの4倍以上の費用がかかりますが、ハチミツやメープルシロップなどの他の食品は、オーガニックを購入すると実際に安くなることがあります.これは、賢い買い物客にとって、オーガニックの買い物代を伸ばす機会がたくさんあることを意味します。どこで買い物をするか、何を買うかについて慎重に選択することで、個人的な予算を大きくしすぎることなく、オーガニックの食事のメリットを享受できます。.オーガニック食品の買い物方法予算で有機食を食べるには計画が必要です。オーガニックフードをショッピングカートに自由に投げ入れるだけの場合、チェックアウト時にステッカーショックが発生します。.代わりに、オーガニックを購入したい食品を正確に検討することから始めます。次に、店舗ブランド、販売、クーポン、一括購入を使用して、それらの食品で可能な限り最高の取引を取得することに焦点を合わせます.1.ラベルを理解するオーガニックショッパーの最初のハードルは、どの製品がオーガニックであるかを正確に把握することです。これらの製品を見つける方法の1つは、米国農務省(USDA)の「USDA有機シール」を探すことです。.製品にこのラベルが表示されている場合、次の基準を満たしていることがわかります。植物性食品. 植物は、合成肥料、禁止農薬、または下水スラッジなしで成長しました。それらには遺伝子組み換え生物(GMO)は含まれておらず、照射されていない.動物向け商品. 動物は、基本的な健康および福祉基準を満たす方法で飼育されました。彼らは屋外へのアクセスがあり、抗生物質や成長ホルモンを与えられず、100%有機飼料を与えられました。.加工食品. 食品中の材料の少なくとも95%が有機植物および動物性製品に由来する.しかし、USDAオーガニックは、食品に見られる唯一の緑の主張ではありません。実際、Consumer Reportsが運営するGreener Choicesサイトでは、食品ラベルに表示される可能性のある150の異なる主張を特定しています.最も一般的なものには次のものがあります。ケージフリー. Greener Choicesのサイトはこの卵に関する一般的なラベルをカバーしていませんが、The Humane Societyのウェブサイトは、雌鶏が歩く、巣を作る、羽を伸ばすスペースがある鶏舎に飼われていることを説明しています。しかし、彼らは必ずしも屋外にアクセスできず、くちばしの切り抜きと飢throughによる強制的な脱皮が許可されています.認定された人道的. このラベルの付いた動物製品は、動物福祉の厳しい基準を持つ農場で生産されています。例えば、屋内で飼われている動物には、動き回るスペースのある快適なスペースが必要であり、可能な限り苦痛なく屠殺されなければなりません。.認定自然栽培. 一般に、このラベルが付いた製品は、USDAオーガニック製品と同じ基準を満たしています。主な違いは、それらを生産する農場がUSDAによって認証されておらず、その監督下にないことです。このプログラムは、USDAよりも記録保持についての要求は少なくなっていますが、動物福祉に関するより厳しい基準を持っています.無料の範囲. これは、動物が屋外で自由に歩き回ることができることを意味するように聞こえますが、実際には、それはほとんどその会社ではありません。家禽製品については、この主張は、鳥が1日5分程度しか屋外に出入りできないことを意味します。卵や他の肉の場合、法的意味はまったくありません.公正取引. このラベルは通常、発展途上国で栽培された製品に表示されます。それは、作物を栽培した農民とそれを選んだ労働者が公正な賃金を得て、まともな労働条件を持っていたことを意味します。これらの基準を施行する2つの主要な組織は、Fair Trade USAとFairtrade Internationalです。.ナチュラル. 「すべて天然」または「100%天然」と表示される場合もあるこの主張は、製品に人工成分が含まれていないことを意味します。ただし、この用語の法的定義はなく、さまざまな企業がさまざまな方法で定義しています。この用語が正式な意味を持つのは、肉や鶏肉製品に表示されるときだけです。その場合、肉は最小限の加工であり、人工香料、防腐剤、またはその他の成分は含まれていませんが、塩水などの「天然」添加物が含まれている可能性があります. 2.購入の優先順位付け消費者レポートの調査に基づいて、ショッピングカート内のすべての製品をオーガニックにすると、食料予算がほぼ50%増加することが期待できます。ただし、最も関心のある特定の製品について、主に従来の食品を購入し、オーガニックの購入を節約すれば、はるかに少ない増加で対応できます.買い物客には、健康、環境、動物福祉に関する懸念など、オーガニック食品を選ぶさまざまな理由があります。どの食品をオーガニックで購入するかは、あなたがどのタイプの買い物客であるかによって異なります.健康に配慮したバイヤー. これらの買い物客は、従来の農業で使用されている化学物質がどのように彼らの(または子供たちの)健康に影響を与えるかについて最も心配しています。彼らにとって、オーガニックを購入する最も重要な食品は、おそらく環境ワーキンググループによって特定された「ダーティーダース」でしょう。これらの12の「果物と野菜」-リンゴ、桃、ネクタリン、イチゴ、ブドウ、セロリ、ほうれん草、ピーマン、キュウリ、チェリートマト、スナップエンドウ、およびジャガイモは、従来のバージョンで最も高いレベルの農薬残留物を持つ傾向があります。対照的に、「クリーン15」フルーツと野菜-アボカド、スイートコーン、パイナップル、キャベツ、冷凍エンドウ、タマネギ、アスパラガス、マンゴー、パパイヤ、キウイ、ナス、グレープフルーツ、メロン、カリフラワー、サツマイモ-農薬レベルが低いオーガニックを購入することはそれほど重要ではありません.環境に優しい買い物客. これらのバイヤーは、農薬と除草剤が環境と農場労働者の健康に与える影響を最も重視しています。彼らにとって、従来の方法で栽培された場合に環境に最も害を及ぼす食品に焦点を合わせることが最も重要です。シエラクラブがインタビューした専門家は、特に破壊的な食品の例として従来のコーヒーと牛肉を挙げているため、環境に配慮した買い物客は、オーガニック、フェアトレードのコーヒー、牧草飼育の牛肉の買い物代を節約できます.動物福祉サポーター. 一部の人々は、主に工場の農場で動物が扱われる方法を認めないためにオーガニックを購入します。これらの買い物客は、オーガニックまたは認定された人道的である肉、卵、乳製品を探します。残念ながら、これらは消費者レポートが言うオーガニックの購入が最も高価な食品の一部です。コストを削減する1つの方法は、全体的に食べる動物性食品の量を減らし、少量の有機肉または牛乳に同額を費やすことです。.バーゲンハンター. これらの消費者はオーガニック農家を支援したいだけでなく、彼らのお金のために最高の価値を得たいと考えています。彼らにとって最良の選択は、Consumer Reportsがオーガニックを買うのが最も安いと言う食品です。例には、クリームチーズ、オリーブオイル、ベビーニンジンが含まれます.3.ショップのブランド原則として、店のブランドはブランドの食品よりも安いです。これは特に有機食品に当てはまります。実際、場合によっては、オーガニックストアブランドの購入は、従来の有名ブランドの同等品を購入するよりも安くなることがあります.オーガニック製品の自社ブランドを所有する店舗には、次のものが含まれます。アルディ. 2014年に導入された予算チェーンの「Simply Nature」ラインには、生鮮食品や冷凍食品、パントリー用品、乳製品、スナック食品が含まれています。これらの製品のほとんどはオーガニック認定されていますが、一部は「自然」のみです。つまり、この場合、ほとんどの従来の食品より加工が少ないことを意味します。ただし、それらすべてに、人工甘味料やトランス脂肪などの125の人工または不健康な成分が含まれていないことが保証されています.停止して買い物とジャイアント. Nature's Promiseラインは、北東部のStop&Shopスーパーマーケットおよび中部大西洋地域のGiantスーパーマーケットで購入できます。いくつかのオーガニック製品、一部の「天然」製品、および洗浄製品の人工香料や牛乳の成長ホルモンなどの特定の化学物質のみを含まないものが含まれます.ウォルマート. 天然食品チェーンのWild Oatsとのパートナーシップにより、WalmartはWild...