簡単でありながら風味がよい7つの最高の缶詰のカボチャレシピ

それから、もちろん子供たちもいます。カボチャを提供していると言っても、ささいな皮の外であっても大騒ぎしません。カボチャは一般的にお菓子と関連しているため、子供たちはあなたがそれらを養おうとする他の「野菜」ほど気にしない.

このおいしい、健康的な季節の食材は、秋に最も一般的に利用可能です（そして使用されます）。しかし、缶詰のカボチャが一般的に一年中利用可能であることを考えると、いつでもこれらの料理の多くを準備することができます!

カボチャをもっと簡単に食事に追加するには-自分でカボチャを切ったり、煮たり、ピューレにしたり、缶詰にしたりするのではないかと思いますが、もしあなたが持っているのであれば、賞賛は-既製のカボチャのピューレを用意してパントリーに入れてください。休日以外でも、ピューレを使用して、秋のディナーメニューにぴったりのおいしい、低価格の食事、サイド、スープをたくさん作ることができます。始めるのに役立つ7つのレシピを紹介します.

かぼちゃのレシピ

1.オアハカンカボチャタマレス

あなたが伝統的なメキシコ料理を考えるとき、カボチャは頭に浮かぶ最初の成分ではありません。とうもろこしはもちろん、缶詰のカボチャのピューレ、シナモン、黒糖もあります。また、アニス、チポトレチリ、黒豆、ニンニクで構成された以前の材料の甘さのバランスをとるために、豆のフィリングがあります.

このレシピは少し手間がかかるため、初めてタマーレを作る人には向かないかもしれません。ただし、時間がある場合は努力する価値があります.

材料：

• 1ポンドのバナナの葉（解凍または冷凍）またはの殻
• マセカコーンフラワー2カップ
• 2カップから2 1/2カップの温かいチキンストック
• 1/2ポンドラード
• 調理済みまたは缶詰のカボチャのピューレ2カップ
• 小さじ1/2杯のシナモン
• しっかりと詰められたダークブラウンシュガー1/2カップ
• 塩

豆の充填：

• 水2カップ
• アニス小さじ2
• アドボソースのチポトレ缶詰
• 調理済みまたは缶詰の黒豆2カップから2 1/2カップ、水切り済み
• にんにく5〜6個、皮をむいた
• 大さじ2ラード
• 塩

行き方：

1. 水とアニスを小さな鍋に加え、注入が半分になるまで煮詰めて、豆の詰め物を準備します。ストレインとリザーブ.
2. ブレンダーまたはフードプロセッサーで豆、チリ、ニンニク、アニスをピューレにします.
3. 強火で重いフライパンまたは鍋でラードを溶かします。熱いときは、豆のピューレを加えて中火にし、液体が蒸発するまで時々ゆでながら煮込みます。塩で味付けして室温まで冷まします.
4. タマーレを組み立てるには、バナナの葉またはトウモロコシの皮を開き、湿った布できれいに拭きます。パットドライ。キッチンはさみを使用して、葉を12〜14個の長方形に切り取ります（それぞれ14 x 11インチ）-ネクタイの長いトリミングの一部を保存します.
5. マセカのコーンフラワーを十分な温かい鶏肉と混ぜ合わせて、柔らかくてもべとつかない混合物を作ります。軽くふわふわになるまで、中程度の速度で別のボウルにラードを入れます。マセカ混合物とカボチャのピューレを数回に分けてラードに加え、中速で叩き、必要に応じてボウルをこすり、バタークリームとして混ぜて軽くします.
6. シナモン、黒糖、塩を入れて味わう.
7. 1つまたは2つの葉または殻の長方形をカウンターに置き、マセカ混合物の2/3から1カップを中央に置き、スパチュラで1/2インチの厚さの楕円形に広げます.
8. 楕円形の中央に豆の盛りの大さじ1杯を置き、左右の端をわずかに重なるように中央に向かって折ります。上端と下端で同じことを行います.
9. 残りのトリミングストリングで結ばれたきちんとした平らなパッケージを作ったら、タマレを45〜50分間蒸します.

2.クリーミーパンプキンペンネ

ほとんどのソースはとにかく缶詰のカボチャの一貫性があるので、カボチャのピューレでパスタを投げることは理にかなっています。タマネギ、赤唐辛子、ニンニク、ナツメグ、全粒粉パスタ（他の食欲をそそる添加物）が必要なクリーミーパンプキンペンネのこのレシピは30分以内.

ベーコンは材料のリストには含まれていませんが、ミックスに刻んだ調理済みベーコンを追加することをお勧めします。甘酸っぱい風味のコンボは私のお気に入りの1つで、常に勝者です.

材料：

• 16オンス全粒粉ペンネパスタ
• 玉ねぎ1個、みじん切り
• 赤ピーマン1個、細かく刻んだもの
• にんにく6片
• 1カップ缶詰ソリッドパックカボチャ
• 野菜スープ2カップ
• 白ワイン1カップ
• 1/4カップのエバミルク
• 新鮮なすりおろしたナツメグ小さじ1/4
• 黒コショウ
• 塩

行き方：

1. 大きなフライパンで、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを中火で野菜が柔らかくなるまで煮る.
2. かぼちゃのピューレ、野菜スープ、白ワイン、エバポレートしたミルク、ナツメグ、塩コショウを味わう.
3. たまに10分間ソースを煮込みます.
4. それまでの間、パスタをパッケージの方向（通常は約9分）に従って、沸騰した塩水の大きな鍋でlargeでます.
5. アルデンテのパスタを水切りし、ソースの混合物に直接注ぎます。パスタがよくコーティングされるまでかき混ぜます.
6. ひびの入った黒胡pepperを上に乗せる.

3.かぼちゃのクリームスープ

特に木が葉を失い、温度が下がると、熱くて気持ちの良いスープのボウルに悪い時間はありません。缶詰のカボチャ、オリーブオイル、ニンニク、黄色タマネギ、エバミルク、カレーパウダー、クミン、チキンストック、25分で、蒸し暑い季節の美味しさで、脂肪も少ない.

材料：

• オリーブオイル大さじ1
• 細かく刻んだ小さな黄色のタマネギ1個
• ニンニク2個、みじん切り
• 大さじ1カレー粉
• クミン小さじ1
• 無脂肪、低ナトリウムの鶏肉または野菜スープ3カップ
• 15オンス缶かぼちゃ
• 1 12オンスは無脂肪牛乳を蒸発させることができます
• 挽きたての黒胡pepperを味わう

行き方：

1. 大きな鍋でオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで加えます.
2. カレーパウダーとクミンを加えて1分間調理する.
3. チキンスープと缶詰のカボチャを追加.
4. 弱火で20分間弱火で煮る.
5. 蒸発させた無脂肪牛乳を加え、さらに2分間調理します.
6. 熱いスープをブレンダーに移し、滑らかになるまで混ぜます。しこりのないスープの場合は、混合スープをふるいに捨て、スパチュラでボウルに液体を押し込みます.

4.ブラウンバターセージのパンフライパンプキンニョッキ

私はこれまでにニョッキを食べたことはありません-主にそれが家で作るのが奇妙で難しいと思われるため-しかし、このレシピは新鮮で芳香があるだけでなく（レモンの皮、バルサミコ酢、セージのおかげ）、準備するのもそれほど難しくありません。おいしいドーナツを揚げるようなものです.

材料：

• 1/2カップスキムミルクリコッタ
• 1/2カップ缶カボチャ
• すりおろしたパルメジャーノレッジャーノ1/2カップ
• 大きな卵黄1個
• 小さじ1レモンの皮
• 小さじ1の塩
• ふるい分け用のふるいにかけた1カップの汎用小麦粉
• 大さじ3杯のバター、分割
• オリーブオイル大さじ2
• 良質のバルサミコ酢大さじ2
• 新鮮なセージ3本、ガーニッシュ用
• 剃毛したパルメジャーノ・レッジャーノ

行き方：

1. ミディアムボウルに、カボチャの缶詰、レモンの皮、塩、リコッタチーズ、卵黄、おろしパルメジャーノレッジャーノを混ぜます.
2. 別のボウルに、ふるいにかけた小麦粉を追加します.
3. 小麦粉の約半分をカボチャの混合物に追加し、小麦粉が消えるまでへらで2つを組み込む.
4. 小麦粉混合物の残りを追加しますが、生地をこねるためにヘラの代わりに指先を使用してください.
5. 生地が少し粘着性があるがきれいなボールを形成したら、生地を4つの等しい部分に分けます。セクションの1つを直径1インチの丸太に丸めます.
6. ニョッキをナイフで1インチに切り、加熱したバターを加えます。両面が金色になるまで炒める.
7. ニョッキを炒めたら、フライパンをきれいにし、新しいバターとオリーブオイルを加えます。香りが出るまでセージを加熱して炒める。削除する.
8. 鍋にバルサミコ酢を泡立て、ニョッキに注ぎます。セージを飾り、削ったパルメザンチーズを添える.

5.ソーセージとパンプキンのコーンブレッドの詰め物

詰め物なしで完全な休日テーブルはありません。鳥の内側でも外側でも、レンジの上の鍋で調理しても、詰め物は定番です.

今年は、ゲストが推測し続ける2つの材料であるハラペーニョとカボチャを使用して、スタッフィングレシピに少し余分なものを追加します.

材料：

• 3/4ポンド甘いイタリアンソーセージ、ケーシングを外した
• 2ハラペーニョ、みじん切り（種入り）
• 12コーンマフィンまたは2つの8 1/2オンスコーンブレッドミックス、準備して砕いたもの（10カップ）
• 1 15オンス缶かぼちゃ
• 1 14オンス缶チキンまたは野菜スープ
• 1カップドライクランベリー
• 1/4カップの新鮮なセージまたは大さじ1杯の乾燥セージ

行き方：

1. 大きなフライパンで、中火でソーセージとハラペーニョを調理し、肉がピンク色でなくなるまで砕く。脂肪を排出します。大きなボウルに移します.
2. コーンブレッドをソーセージ混合物に加え、カボチャ、スープ、クランベリー、セージを入れて折ります.
3. 詰め物をホイルで覆い、七面鳥を詰める前日まで冷蔵庫に保管します.

6.パンプキンラザニア

ラザニアはマスターするのが難しい料理です。ソース、すべてのチーズ、そして麺の多層を忘れないでください。このカボチャのラザニアのレシピでは、ソースはカボチャの缶詰とスパイスに置き換えられますが、ラザニア麺は事前に煮る必要はありません.

材料：

• オリーブオイル大さじ2
• 玉ねぎ2個、みじん切り
• 2ポンドのフダンソウ、丈夫な茎を取り除き、葉をよく洗って刻んだ
• 塩小さじ2 1/4
• 新鮮な黒コショウ小さじ1
• 乾燥セージ小さじ1
• 1/2小さじおろしナツメグ
• カボチャのピューレ缶3カップ（28オンス缶1つ）
• 1 1/2カップの生クリーム
• 1 1/2カップのすりおろしたパルメザン
• 1/2カップミルク
• 9ゆでないラザニア麺（約6オンス）
• 大さじ1杯のバター

行き方：

1. オーブンを400度に予熱します.
2. 大きめの焦げ付き防止用フライパンに入れたオリーブオイルで玉ねぎを中弱火で5分または半透明になるまで調理します。熱を中程度の強さに上げ、フダンソウ、小さじ1杯の塩、小さじ1/2のコショウ、小さじ1/2のセージ、および小さじ1/4のナツメグを加えます。フダンソウがしおれ、鍋に水がなくなるまで調理します-5〜10分.
3. 中くらいのボウルに、カボチャ2カップ、クリーム3/4カップ、パルメザンチーズ1/2カップ、残りの塩、コショウ、セージ、ナツメグを混ぜます.
4. 牛乳を8×12のグラタン皿に注ぎ、3つの麺を入れます。カボチャの混合物の半分を麺の上に広げ、フダンソウを上にのせ、その上に麺の第2層を追加します。カボチャとフダンソウの別の層で繰り返します.
5. カボチャの残りのカップと3/4カップのクリームを組み合わせます。ラザニアの上に均等に広げ、残りのパルメザンチーズとバターのドットを振りかけます。ホイルで覆い、20分間焼く。 15分以上、またはチーズが黄金色になり泡立つまでカバーを外して焼きます.

7.トルコパンプキンチリ

もちろん、サンドイッチを作ることでその残りの七面鳥を取り除くことができますが、それは食器棚の余分なカボチャの世話をしません。このレシピで1石で2羽の鳥を殺す食材のほとんどが指先で準備されるので、大きな夕食の後に夜を作るのがさらに簡単になるので.

材料：

• エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
• 小さな黄色の玉ねぎ1個、みじん切り
• ピーマン1個、芯抜き、種まき、刻み
• 種を入れて細かく刻んだハラペーニョ2個
• 細かく刻んだニンニク2片
• 1ポンドの挽いた白または暗い肉の七面鳥
• 液体で14.5オンスのさいの目に切ったトマト
• 1 15オンスのカボチャのピューレ
• 水1カップ
• チリパウダー大さじ1
• クミン小さじ1
• 塩とコショウの味
• 1オンス缶インゲン豆、すすぎ、水切り

行き方：

1. 大きな鍋に油を中火で熱し、玉ねぎ、ピーマン、ハラペーニョ、ニンニクを加えます。頻繁にかき混ぜながら約5分間調理する.
2. 七面鳥を追加し、茶色になるまで調理します。残りの七面鳥を使用する場合は、キューブにカットし、4番目のステップまで予約します.
3. トマト、カボチャ、水、チリパウダー、クミン、塩、コショウを追加します。沸騰させる.
4. 弱火にし、豆と残りの七面鳥七面鳥を加えます。ふたをして、時々攪拌しながら30分間煮る.

最後の言葉

カボチャは、多くのレシピに追加する、おいしい、手頃な価格の、健康的な成分です。さらに、季節の食材として、通常の夕食を盛り上げることで秋と休日を特別なものにします。ゲストと子供たちもカボチャ料理が大好きです。 外側 パイクラストの!

缶詰のカボチャを使用するお気に入りのおいしいレシピはありますか?