4種類の屋外バーベキューグリル-この夏はどちらを買うべきですか？

春は、素晴らしい料理体験に満ちた季節に向けて準備を整えるのに最適な時期です。グリルがない場合は、グリルをアップグレードする準備ができているか、別の種類のグリルを試してみたい場合は、買い物に行く前にこのガイドを読んでください.

光沢のある新しいグリルのディスプレイに簡単に包まれ、それらの多くは似ているように見えますが、価格と品質は劇的に異なります。予算に最適なグリルを見つけるには、さまざまな種類のグリルの利点と欠点、およびそれらを構築するために使用されるさまざまな材料を理解する必要があります.

さまざまな種類のグリル

1.ガスグリル

これは最も人気のある裏庭グリルです。彼らは、あなたの公益事業者からのボトル入りプロパンまたは天然ガスのいずれかで実行することができます。ほとんどのガスグリルはプロパン用に設計されていますが、かなり簡単に天然ガスに変換できます。プロパンまたはメタンのメリットを主張する人もいますが、両者の違いはほとんどありません。天然ガスラインにアクセスできる場合は、プロパンタンクを補充するよりも便利ですし、安価です.

に最適：炭の準備とクリーンアップを心配することなく、すぐにグリルを燃やし、食事を調理したいイライラするシェフ.

短所：味と価格。一部のガスグリルには小さな喫煙ボックスがありますが、本物の炭火グリルまたは喫煙者と比較すると、ほんの少しの煙の風味しか得られません。炭火焼きなしでは肉を吸うことはできません。安価なガスグリルは存在しますが、関連するメカニズムにより、同等の炭モデルよりも常に高価になることが保証されます.

何を探す：ガスグリルの下端には、1つまたは2つのバーナーが付いた黒いアルミニウムボディがあります。 10年以上前に約100ドルを支払ったChar-Broil Quicksetを持っていますが、今でも定期的に使用しています。適切なメンテナンスを行えば、簡単な食事を作ろうとしているときに、引き続き私に役立ちます。塗装されたアルミニウムは錆びたり腐食したりしにくいので、私は鉱山を外に出して覆いません。また、鉄製の磁器で覆われた火格子を探します。彼らは素晴らしいグリルマークを生成し、いくつかのモデルが持っている安価な、スタンプされたスチールグリル表面よりもきれいに保つのがはるかに簡単です.

ガスグリルの上端に移動すると、3〜5個のバーナー、素敵なステンレススチールボディ、ポットとフライパンを加熱するためのサイドバーナーのオプションが期待できます。グリルの表面は、次のものでできています。

• 磁器被覆鋼棒
• 曲がったステンレス鋼板
• 鉄火格子
• ステンレス鋼棒

磁器で覆われたバーは許容できますが、鋼板は避けます。曲がった鋼板は新品の場合はきれいに見えますが、熱の分散が悪く、掃除が非常に困難です。鉄のすりおろしは高品質ですが、手で取り外してきれいにする必要があります。ステンレス鋼の棒は究極のグリル表面を作りますが、通常は少なくとも500ドルの価格のグリルでしか見つかりません。彼らは耐久性があり、ワイヤーブラシで掃除することができ、素晴らしいグリルマークを作ることができます。 Weber Genesis S-330（〜$ 1,000）またはWeber Summit S-420（〜$ 1,500）は優れたハイエンドオプションです.

価格：100ドルから数千ドルまでの範囲.

2.炭火焼き

これらのグリルは、調理用の燃料と火力として炭練炭を使用しています。炭で調理するのは、ガスグリルよりも時間がかかり、高価ですが、一部の人々は、特に天然木で作られている場合、炭で調理する味を常に好むでしょう.

に最適：純粋主義者。その煙のようなグリル風味が欲しければ、または肉を吸うのが好きなら、両方を達成する唯一の方法は炭火グリルを使うことです。木炭はガスよりも高い温度で燃焼するため、熟練したグリルマスターは肉を簡単に焼くことができます。最後に、炭で調理することには、現代のガスグリルでは明らかに欠けている明確なロマンスがあります.

短所：時間と木炭の費用。炭火焼きでは、火をつけて何かを投げることはできません。グリルの準備を整えるには、石炭の開始とグリルの予熱に少なくとも45分かかります。また、グリルを掃除し、完了したら灰を処分するのに時間をかける必要があります。ガスと比較すると、木炭の購入も非常に高価です.

何を探す：クラシックチャコールグリルは、常にウェーバーが最初に販売していた丸いやかんスタイルのグリルでした（例：ウェーバー751001 22.5インチワンタッチゴールドチャコールグリル）。ただし、他の会社はさまざまな形やサイズのバリエーションを販売しています。ケトルグリルは素晴らしい煙の風味を提供できますが、熱を多く保持するため、調理時間を短くするのに最適です。別の人気のあるスタイルは、水平バレルグリルです。これらはもともと、半分に切断されたスチール製のオイルバレルから構築されました。サイドファイアボックスを追加すると、低温で長時間肉を吸うのに最適です。私は水平バレルスモーカーを使用して、12時間調理するテキサススタイルのブリスケットを作ります。多くの水平バレルグリルには、熱の強さを変えるために上下させることができるチャコールトレイがあり、これはケトルグリルにはありません。.

ガスグリルの場合と同様に、調理面を整えるのに役立ちます。メッキスチールまたは磁器でコーティングされたスチールバーは、木炭グリルの標準です。彼らは古典的なグリルマークを生成し、ワイヤーブラシで簡単に掃除できます。鉄の棒は、クリーンアップのためにそれらを削除することを気にしない場合、素晴らしいことがあります。それらは、使用するたびに常に掃除し、オイルを塗る必要があります。ステンレス鋼のバーは理想的ですが、ほとんどの炭モデルで見つけるのは難しいです.

価格：100ドルから、ほとんどの炭火焼きは150ドルから250ドルの範囲で合理的です。しかし、非常にハイエンドなものは2,000ドル以上になる可能性があります.

3.電気グリル

これらのグリルは電気で作動し、加熱グリルプレートを使用して肉を調理します-火は必要ありません。利用可能な屋内および屋外の品種があります.

に最適：火災規制によりガスまたは炭火グリルの使用が禁止されている都市居住者。現地の法律と建築規則を確認して、購入するグリルがコードに違反していないことを確認してください.

短所： 味。電気グリルは、火力で動くいとこに似た結果を出すことができます（グリルマークは簡単に手に入ります）が、従来のグリルに代わるものではありません。煙のような味は、電気を使用するとほとんど失われます.

何を探す：アパートやコンドミニアムに住んでいる場合、省スペースが最も重要です。 Meco Deluxe Tabletop Grillまたは定番人気のGeorge Foreman Grillをご覧ください.

価格：100ドル未満で販売され、500ドルまでの範囲で販売できる電気グリルのモデルがいくつかあります.

4.ポータブルグリル

これらのグリルはプロパンまたは木炭で実行できますが、共通点が1つあります。ある場所から別の場所に簡単に移動できます.

に最適：テールゲート。ビッグゲームの前に、屋外のピクニックや駐車場で完璧に調理されたガキを愛するなら、これがあなたにとってのグリルです。ピクニックや追放用に、さまざまなスタイルのポータブルグリルを購入できます。ウェーバーなどは小型の炭釜グリルを製造しており、市場にはいくつかの小さなプロパングリルもあります（例：ウェーバー1520プロパンガスGo-Anywhereグリル（上図））.

短所：サイズ。 50人すべての親しい友人とファンのハンバーガーを同時に調理することはできません。そして大勢の人のために料理をしているなら、一日中グリルの仕事をしているだけかもしれません.

何を探す：軽量でありながら耐久性のあるグリル。あなたは、最初の外出で汚されるものが欲しくありません。また、少なくとも特定の人数（4人または6人）の料理を常にしていることがわかっている場合は、その分の肉を一度に調理できる表面積のあるグリルを探してください.

価格：約30ドルから約200ドルの範囲.

最後の言葉

グリルであなたにとって最も重要なもの（つまり、セットアップの時間、スモーキーフレーバー、携帯性）を特定することで、ライフスタイルと予算に最適なグリルを選択できます。上記のガイドを使用して、あなたのお金のために完璧な屋外調理機を手に入れていることを確認してください、そしてあなたはまだ最高の（そして最もおいしい）夏を持っているはずです.

夏のバーベキューシーズンに備えて、新しいグリルを買いましたか？どのタイプを選択しましたか、そしてその理由は何ですか？以下のコメントであなたの考えやレビューを共有してください.