フードトラックと迅速で安価な食事のための10のベストシティ

ロサンゼルスのもう1つのオリジナルであるKogi Korean BBQトラックは、フードトラックの動きに活力を与えたことで広く知られています。 TwitterとFacebookは現在、多くのフードトラックオペレーターにとって重要なマーケティングツールであるため、このトラックはソーシャルメディアマーケティングを使用してフォロワーに変化の激しい場所を知らせます。価値提案-高品質で比較的健康的で、多くの場合ユニークな食品をリーズナブルなコストで-が明確になると、都市部の食通はより多くを求めた.

景気後退はビジネスにも影響を与えませんでした。才能はあるが失業者のシェフは、モバイルフードトラックのビジネスモデルに押収された新しい収入源を見つけようと必死です。 Kogiのアプローチは山火事のように広まりました。地元のフードトラック事業者協会、複数都市のファインダーアプリ、さらには中古のフードトラックのオンラインマーケットプレイスも登場しました.

数年先に進み、フードトラックはどこにでもあります。価格はそれらの間で異なりますが、彼らはまだハイエンドのレストランよりも安くて速いです。たとえば、ワシントンD.C.のFeelin 'Crabbyは、7オンスのロブスターとカニのサンドイッチに17ドルを請求しますが、3ドルでは、多くの近隣のタコトラックでグルメビーフまたはポークタコスを入手できます。競争の激化と食料貯蔵スペースの制限により、一部のベンダーは狭いニッチに焦点を当てています。たとえば、ミネアポリスでは、フォクシーファラフェルはファラフェルとフムスのみを提供していますが、複数の都市のクールハウスはアイスクリームサンドイッチを専門としています.

北米のフードトラックのベストシティ

今では、小さな町、きちんとした郊外、中規模の工業都市、主要な大都市圏でフードトラックを見つけることができます。膨大な数であろうと革新的なモバイル料理への取り組みであろうと、北米のいくつかの都市はフードトラックのメッカとしての評判を高めています。順不同で、最高のものをいくつか紹介します.

1.フィラデルフィア

最後のカウントでは、フィラデルフィアには130台以上のフードトラックがありました。ユニバーシティシティやセンターシティなどのビジネス地区や、30番街駅などのトランジットハブ周辺に多くのクラスターがあります。暖かい季節には、愛の公園（有名なLOVE彫刻の本拠地）も人気の集まる場所です。そして、ドレクセル大学やペンシルベニア大学などの市の大きな大学は、授業が行われている間、不均衡な数を引き付けます.

飲食店やフルサービスの食料品店の不足に苦しんでいる、都市の北部と西部の経済的に恵まれない地域は無視される傾向があります。しかし、業界で最も強力な地元の貿易グループの1つである「フィラデルフィアモバイルフードアソシエーション」は、「利用率の低いプライベートスペースとパブリックスペースでフィラデルフィア全体に代替食堂を開発する一方で、食品の選択肢を大衆に提供する」ことでこれを変えようとしています

なぜ素晴らしいのか. フィラデルフィアには、11,500人の住民ごとにおよそ1台のフードトラックがあり、その比率はさらに近づいています。フィラデルフィアモバイルフードアソシエーションのアドボカシーネットワークは高度に開発されており、市議会や町内会をトラックフレンドリーなゾーニング、立地、およびライセンスルールの変更を求めています。自家製のフィリーフードトラックアプリは、空腹の人とお気に入りのベンダーを結び付け、現在の場所と時間を表示します。また、フィラデルフィアには学生数が多いため、多くのトラックは手頃な価格で冒険的で、夜遅くまで営業しています。.
試すトラック. センターシティに住んでいる、または働いている場合は、16番街のセイチーズ（プレストペストとワイルドビル、両方とも$ 6）と金曜日のジョンF.ケネディブルバード、または巨大なファラフェルサンドイッチ（価格によって異なります）フィリングで）20日と市場で。一方、テンプル大学近くのテンプルのクレープリーは、テンダー大学の近くで十数通りの方法で10ドル以下のクレープを行います（スペクトルの両端については、肉恋人とベリー野菜をお試しください）。ローミングダッパードッグはブロードストリートの廊下に沿ってシャトルし、5ドルのシカゴスタイルとジャージースタイルのホットドッグを残します.

2.クリーブランド

クリーブランドには40を超えるモバイルフードベンダーがあり、そのほとんどがダウンタウンまたは大学サークルに集まっています。フィラデルフィアのように、大学生はうまくやっています：クリーブランド州立大学とケースウェスタン大学の両方がネイティブフードトラックを所有しており、これらの2つのポイントの間を多くの人が行き交います。クリーブランドの天気は、多くのオペレーターが長く雪の多い冬のために閉店するという課題をもたらします。しかし、ホッジポッジトラックのクリスホジソンのように、寒い季節には実店舗のレストランに集中する人もいます。 5月になって、春祭りは冬眠から残りを呼び起こします.

なぜ素晴らしいのか. 常に革新的な料理に関連しているとは限らない都市では、10,000人の住民ごとにおよそ1台のフードトラックという比率が印象的です。まだ地元の貿易グループはありませんが、Cleveland Food Truckは、PRのマウスピースおよびオンライン中古トラック市場として機能します。クリーブランドには、クリスホジソンに常駐のフードトラックアンバサダーがいます。そのトラックは、フードネットワークの「グレートフードトラックレース」で2位になり、クッキングチャンネルの「ユニークイーツ」に出演しました。クルミの水曜日などの毎週の集まりは、市内のビジネス地区の固定された場所に十数台のトラックを集めます.
試すトラック. strEAT Mobile Bistro（夏はポーチサンドイッチまたは聖なるチキンブリトーを試してみてください。どちらも8ドル）は、University Circleエリアの定番です。ドーナツラボ（さまざまなgl薬とトッピングの付いた5ドル未満のドーナツ）は、通常、イーストショアパークとクリーブランドフリーで出かけます。 Fire Truck Pizza Companyは、ベリアのイタリア系アメリカ人フェスティバルとWalnut水曜日の集会に（実際の消防車で）オンボードピザオーブンをもたらします。パイは8ドルから始まり、そこから増え、ケータリングイベントの特別価格で.

3.バンクーバー

カナダの大都市で最も温暖な気候のバンクーバーには、屋外ダイニング文化が定着しています。正確な数は変動しますが、少なくとも100台の公式に認可されたトラックがあります。それらの多くは、人口の密集したダウンタウンとウェストエンド地区に集まっていますが、ニューウェストミンスターのような郊外でもいくつか見つけることができます。業界の折lect的な基準でさえ、バンクーバーのフードトラックは革新的でグローバルに焦点を当てており、多くはインド、東アジア、中東からの影響を受けています。.

なぜ素晴らしいのか. バンクーバーの公式モバイルフード業界協会であるStreetFood Vancouver Societyには、地元の所有権、自家製の食材、高品質の食品など、厳しいメンバーシップ基準があります。メンバーは、マーケティング、PR、規制の擁護のためにリソースをプールします。市が運営するバンクーバーストリートフードプログラムには、独自のトラック検索アプリがあります。また、バンクーバーフードカートフェストは、カナダ最大のモバイルフードギャザリングの1つで、オリンピックビレッジとサリーで毎週開催されるイベントに20以上の定期的なベンダーと数千人が参加しています。.
試すトラック. バンクーバーのフードトラックシーンは多様で安価です。グアナコサルバドーラン料理（8ドルカナダドルで味付けされた豚肉の盛り合わせ）、ダウンタウン、33エーカーブリューイングカンパニー、ノースバンクーバーナイトマーケットの代替ソーホーロードナンケバブ（10ドル未満で両方の同名の料理を試してください）は、バンクーバーシティセンターコンプレックスの近くに半永久的に駐車されています。また、タンドリーティッカドッグでは、亜大陸の調味料を使用したコーシャホットドッグを提供しています（固定具に応じて5ドルから10ドル）。.

4.サンフランシスコ

フードトラックは、サンフランシスコの伝説的なフードシーンにとってますます重要になっています。ビジネス地区の高価なレストランに代わる歓迎すべき選択肢です。市には約200台のアクティブなトラックがあり、さらに多くのトラックが近くのベイエリアコミュニティにあります。エンバカデロの近くやマーケットストリートの廊下沿いには多くのクラスターがありますが、サンフランシスコ大学、サンフランシスコ総合病院、AT＆Tパーク（ジャイアンツホームゲーム中）も人気があります。市の洗練された食文化は実験に報いるものであり、学生数が多く活気に満ちたナイトライフは、夕食後も多くのトラックを開いたままにすることを奨励しています.

なぜ素晴らしいのか. 食通のために、市はFrisky Food Trucksに専用のトラック追跡アプリを持っています。また、SF Cart Projectには活発な貿易グループがあり、ベテランメンバーが新しいフードトラックオペレーターを指導しています。昼食時にダウンタウンに行けない場合、Off the Gridシリーズは、プレシディオパーク、フォートメイソン、デーリーシティのセラモンテセンターなどの周辺エリアにトラックの印象的な集中力をもたらします。 8月には、毎年恒例のサンフランシスコのストリートフードフェスティバルで、ミッション地区に80台以上のフードトラックが集まります。.
試すトラック. 温かい調理のモバイル食事に向いていませんか？ Manna Japaneseのミッション地区またはSoMaを見てください（ハンドロールは$ 8から）。これは、市内で最初のモバイル寿司レストランと自称しています。 Taco Guysのトラックは、持続可能なオーガニック食材を使用して、特製の牛コロラドと魚のタコスを作っています。フォートメイソン、エンバカデロ、またはマリンファーマーズマーケットの近くで見つけてください。デザートについては、エンバカデロ、テンダーロイン地区、サンフランシスコ大学エリア間を移動するスイートトリートストップでカップケーキとミニパイ（種類によって3ドル以上）をお試しください.

5.ヒューストン

ヒューストンは広大な都市ですので、時間に追われている場合は、近くのフードトラックを見つけることが重要です。少なくとも1,000人が都市と周辺のコミュニティにいるので、それは難しくありません。トラックは、ヒューストンのダウンタウンやウェストサイドなどのにぎやかなビジネス地区だけでなく、ギャレリアやグリーンズポイントなどのショッピングエリアを好む傾向があります。ライス大学とベイラー大学の近くにある、手頃な価格の学生にやさしいオプションクラスター。そして、世界最大の医療施設である常に忙しいテキサスメディカルセンターは、ランチラッシュの前後にベンダーを引き付けます.

なぜ素晴らしいのか. 郊外の人口を考慮に入れた場合でも、広大なヒューストン地域には、4,000人の住民ごとに約1台のフードトラックがあります。その驚異的な密度により、モバイルフードベンダーに対するコミュニティの多大なサポートが生まれました。 2012年、モバイルフードユニットヒューストンコレクティブは、市議会へのロビー活動に成功し、いくつかの非友好的な規制を撤廃しました。個々の都市のベンダーについて書かれた数少ない本の1つである「ヒューストンのトップ100フードトラック」は、急成長しているフードトラックシーンについて語っています。毎年5月、ヒューストンフードトラックフェスティバルには、数十台のトラックと何千人もの訪問者が集まります。 3ダースの高コンセプトトラックの3月の集まりであるオートホイールヒューストンは、その高級な従兄弟です.
試すトラック. ヒューストン中心部に住んでいる、または仕事をしているなら、ハイエンドファーストフード（ハイライト：9ドルのバターミルクチキンサンドイッチと12ドルのアヒマグロバーガー）へのGastroPunkのノールールアプローチまたはZeapod Cakeryの美味しいスイーツ（個々のカップケーキは3ドルから）をお試しください。キラントロは、韓国のバーベキューとメキシコの屋台の食べ物（キムチのフライ）が融合したもので、通常、ギャレリアの近く、またはウェスターハイマーロードの廊下にあります。直進テキサスバーベキュージョイントであるKozy BBQは、10ドル未満のハンバーガーと伝統的なブリスケットでノースイーストヒューストンの街を歩き回ります.

6.ツインシティ

短い夏はミネアポリス-セントを妨げません。ポールフードトラックのシーン。ただし、トラックは通常、寒い季節にはオフィスビルの入り口近くに張り付きます。平日に、ベンダーは都市のそれぞれのダウンタウンに駐車する傾向があり、ミネアポリスのニコレットモールとセントポールのガルティエプラザが最も人気のある目的地です。ミネソタ大学とその周辺のディンキータウン周辺には、より安い選択肢がありますが、セントアントニーメインナイトライフ地区は、暗闇で賑やかです。地域の醸造所のタップルームとフードトラックの間の夕食時のパートナーシップもたくさんあります.

なぜ素晴らしいのか. フィラデルフィアのように、ミネアポリス-セント。ポールはきちんと組織された、よく組織されたフードトラックコミュニティを持っています。 2つの大都市には友好的な規制がありますが、60名のミネソタ州フードトラック協会は、周辺のコミュニティの賢明な条例の変更を提唱しています。ミネソタ州のテイストやミネソタ州のフードトラックフェスティバルなどの地元のフードフェスティバルでは、新しい参加者が見られます。クリーブランドのモバイルフードビジネスは寒い時期に大幅に減速しますが、ここのトラックは、その存在を正当化するためにより長い冬を乗り切る必要があります。幸いなことに、セントポールウィンターカーニバルやビアダブラーウィンターカーニバルなどの大きなフェスティバルでは、どちらも主なフードベンダーとしてフードトラックを利用しており、平日の冬の昼食にオフィスを出ない人を捕まえています。.
試すトラック. ミネアポリスのダウンタウンで働く場合は、Mordord EmpanadasのMoral OmnivoreまたはJuicy Lucita empanadas（2つは7ドル、3つは10ドル）でフライドトマトBLTスライダー（8ドルで2つ）の2nd AvenueのFood Truck Rowにアクセスしてください。少なくとも12種類のコーニッシュペースト（5ドル以上）を販売するPotter's Pastiesは、セントアンソニーメインエリアをトロールしています。価格の高いホラアレパ（10ドル以上の伝統的なコーンミールアレパス）は、レイクストリートとユニバーシティアベニューの廊下を行き来します.

7.アトランタ

アトランタのフードトラックシーンは2010年以来、飛躍的に成長しています。トラックは、ダウンタウン、ミッドタウン、バックヘッドの3つの主要なビジネス地区と、ペリメーターセンターやキャッスルベリーヒルクリエイティブ地区などの郊外のビジネス地区を歩き回ります。多くの低コストのオプションが集まるジョージア工科大学やコカコーラの本社など、学術および企業のキャンパスも人気があります。素敵な週末に、ベンダーはピエモンテ公園のような緑地に移行します.

サザンフライで焼いた肉やグリーンシチューだけではありません。アトランタには、このリストの最も革新的なモバイルフードベンダーがあり、その地域の比較的低い生活費を反映した価格で販売されています。.

なぜ素晴らしいのか. アトランタはヒューストンやサンフランシスコよりもトラックが少ないですが、強力な支持と支持ネットワークを持っています。 Atlanta Street Food Coalitionは、フードトラックの場所と時間を含む現在のカレンダー（インタラクティブアプリではありません）を保持しています。営利企業であるFood Movementは、補完的なフードトラックの帝国を構築する初期段階にあります-現在、少なくとも12を所有しています。アトランタには、トラックが半永久的にスペースを確保できる2つのハブもあります。アトランタフードトラックパーク＆イベントセンターと、フードムーブメントのハブ、ピーチツリースクエア2715です。.
試すトラック. フードムーブメントのトラックには、その背後に大きな勢いがあります。地元のお気に入りには、マサラフレッシュ（5ドル以上のさまざまなインドのプロテインフィリングのライスボウルまたはナンラップ）とフォーショー（さまざまなフィリングのバンミーサンドイッチ、4ドル以上）があります。独立した代替手段として、市内のビジネスハブと大学キャンパスを交互に使用するアジアとメキシコの融合ジョイントであるYumbiiを試してみてください（3ドルのタコスと5ドルのブリトー、お好みのプルトポーク、チキン、アジアンリブアイ、炒め豆腐）。ピードモントパークの常連であるキングオブポップスは、数十の革新的なフレーバーでアイスキャンディーを作ります.

8.ポートランド

代替のメッカとしてのポートランドの評判は、その料理シーンにまで及びます。ここにはいくつかのストレートタコトラックがありますが、大型のグリーンサラダ（Garden Monsters）とエアロバイク（ペダルを踏んで自分のスムージーをブレンドする必要があるスムージースタンド）を投げるカートを見つける可能性が高いです。）.

ポートランドのダウンタウン、特にMAX駅の近くには多くのオプションがありますが、南東ポートランドやリッチモンド地区などの周辺地域でもカバレッジは良好です。雨の多い冬はビジネスに影響を与えないようで、市の500台のトラックとカートの多くは通年営業しています。 U.S. Newsは最近、ポートランドを「世界最高のストリートフード」リストで1位にランク付けしました。.

なぜ素晴らしいのか. ポートランドは、正式におよび非公式に、フードトラックを明確にサポートしています。よく知られたブログであるポートランドフードカートは、「ポートランドのフードカートへの歌であり、その場所とそこに着いたら何を食べるかに関する実用的なガイド」と主張しています。新しいオープニングと注目すべき規制変更を定期的に発表します。オレゴンストリートフードアソシエーションは、市の政府に、現在よりもさらに収容力を持たせるための提唱団体です。地上では、多くのフードカートベンダーはよく整理された「ポッド」に属しています。2〜20個の常設または半常設のテナントがいる区画または街角です。 Eat MobileやPortland Summer Food Cart Festivalなどのフェスティバルは、100社以上のベンダーを引き付けます.
試すトラック. 早くて渇望する1日前の鶏の卵は？北ミシシッピ州で、The Big Egg（新鮮な卵、ヴィンテージチェダー、石挽きマスタードを添えた5ドルのポートランダーサンドイッチ）をお試しください。ダウンタウンのランチオプションとして、ブルゴギビーフタコスのような気が遠くなるような選択肢を提供するメキシコトラック、KoiFusionをお試しください。 KoiFusionは時折ナイキとアディダスのキャンパスも訪れます。寒い日には、SW AlderとSW 10thのコーナーを訪れてください。SavorSoup Houseは、ビーガンオプションを含む5ドルのスープボウルの回転メニューを提供しています.

9.ロサンゼルス

大気汚染の警告がない限り、天候はロサンゼルスのフードトラックシーンに実際には影響しません。ベテランのタコストラックオペレーターは、農場からテーブルまでの専門家、ピザトラック、モバイルドーナツショップ、グルメなブラジル料理を提供するトラックと一緒に働くようになりました。カバレッジはL.A.の多くの地域で均一ではありませんが、ダウンタウンの中心部に限定されていません：ウェストハリウッド、サンタモニカ、センチュリーシティはすべて、恒久的または半恒久的なメンバーを持つクラスターをホストします。少数の勇敢な魂は、ヴァンナイスやノースリッジなどのバレーコミュニティに出かけさえします。.

なぜ素晴らしいのか. 驚くべきことに、南カリフォルニアのモバイルフードベンダー協会（SoCal MFVA）は、起業家のための多くの有益な情報を提供していますが、LAには強力な擁護団体がありません。地元の予約会社であるLotMomは、サンタモニカ/ビクトリアロット、南カリフォルニア大学ロット、センチュリーシティロットなど、LAベイスン周辺の複数の常設フードトラックロットのスポットにオペレーターを接続します。ここでは、フードトラックロットが人気です。トラックにオンボードのバスルームを設置するか、流水を備えた公衆トイレから200フィート以内でサービスを提供することを要求する地方条例の。 Find Food Trucksアプリは、フードトラックの場所のリアルタイムデータベースも保持しています。毎年開催されるL.A.ストリートフードフェスティバルに加えて、トラックは年間を通じて近隣のフードフェアや民族遺産の祭典に集中しています.
試すトラック. ダウンタウンで豪華なブラジル料理を仕事をしている場合、Ta Bom（サツマイモと黒豆のラップで7ドル、チキンプラートフェイトで12ドル）-サンペドロホールセールマートがよくあります。ウェストL.A.では、ロボストラック（10分の50ポンドで3分の1ポンドのディアブロバーガー）がウェストウッドとサンタモニカの場所を往復します。 Studio Cityエリアでは、Steel City Sandwichesが、ピッツバーグスタイルの大規模なサンドイッチを販売しています。イタリア風の肉とチーズをたくさん、フライドポテト付きで-8ドルから12ドルで販売しています。.

10.シアトル

一般的な信念に反して、シアトルはコーヒーだけで走るわけではありません。市内のフードトラックシーンには、新鮮な魚や地元産の野菜がたくさんあります.

カバレッジは、中央ビジネス地区の外側、ワシントン大学キャンパス、キャピトルヒル、クイーンアン、サウスレイクユニオン、ベルビューやレントンなどの商業郊外にまで広がっています。スウェーデン医療センターのメインキャンパスには、営業時間中もトラックが集まります。パイクプレイスマーケットの郊外は、特に賑やかな週末の夜のディナータイムと営業時間外の時間です.

なぜ素晴らしいのか. 太平洋岸北西部の2つの隣人のように、シアトルにはよく組織された活気のあるフードトラックシーンがあります。 Seattle Food Trucksは市のネイティブトラックファインダーアプリですが、モバイル機能には多少の作業が必要です。シアトルフードトラックアライアンスは、政治的擁護活動を行い、PR資料を配布し、市内各地でトラックの集まりを開催しています。 5月、モバイルフードロデオは2日間で約60台のトラックを国際地区とフリーモントサンデーマーケットに引き寄せます。参加者はビアガーデンに参加し、ルチャリブレを楽しむこともできます。 8月には、Cal Anderson Parkで開催される一連のポップアップフードトラックイベントに続いて、約50のベンダーが集まるシアトルストリートフードフェスティバルが開催されます。暖かい季節を通して小さなイベントがたくさんあります.
試すトラック. サウスレイクユニオンに住んでいる場合、またはダウンタウンで働いている場合、Contigoはランチとディナーに本格的なタコス（3ドル以上）とトルタ（5ドル以上）の小さなメニューを提供します。別のダウンタウンの定番（多くの場合、高架橋の近く）であるオフザレズでは、ネイティブアメリカンのフライパン、タコス、エンパナーダを販売しています。豚のように改造されたトラックでダウンタウンと大学地区の間を歩き回るMaximus-Minimusは、2種類のプルポークサンドイッチ-スパイシーなMaximusとマイルドなMinimus-固定具（$ 7、トッピングのコスト）を提供します.

最後の言葉

進行中のフードトラックブームは、起業家のシェフや時間の制約のある食通にも最適です。毎日フードトラックで昼食をとることは、パネラパンやウェンディーズを訪れるよりも安くはないかもしれませんが（あるいは、バッグランチを仕事に持っていくのは確かです）、モバイルフードベンダーは、あなたの街の文化に根ざした手頃な価格の便利な料理を提供します。一般的に、固定レストランを開くよりもフードトラックを開始する方が安いため、才能のあるシェフは自分のボスになり、幅広い聴衆にスキルを披露する機会があります.

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