長期家庭用食品の貯蔵を開始し、緊急事態に備える方法

今日、ほとんどの人は食料品店から車で少し離れた場所に住んでいるので、家庭の食料庫を整理する必要はないようです。しかし、長期の食料貯蔵のためにパントリーを組織することが賢明な考えである理由はいくつかあります.

ホームフードパントリーの利点

長期的な食料貯蔵のための食料庫を構築することには多くの利点があります.

1.緊急時の準備

ホームフードパントリーの最大の利点の1つは、短期および長期の緊急事態に備えることができることです。食料品店に行くのを困難または不可能にする多くのシナリオがあり、Ready.govには、ポイントを説明するために考えられる緊急事態の広範なリストがあります。これには、生物学的攻撃から大規模な吹雪、パンデミックまで、すべてが含まれます。リストを読むと、ストレスレベルが増加することがあります。.

お住まいの地域で緊急事態が発生していない場合でも、食料不足はいつでもどこでも発生する可能性があることを認識することが重要です。ほとんどの食料品店では、3日間、時にはそれ以下でさえ、コミュニティのニーズを満たすのに十分な食料しか手元にありません。何かが食料供給チェーンを混乱させる場合、これはあなたの地元の市場がすぐに食料を使い果たす可能性があることを意味します.

2.お金を節約する

ホームフードパントリーは、食料品店でお金を節約する素晴らしい方法でもあります。大きなパントリーは、大量に購入する必要があるスペースを提供し、毎週の販売を活用し、庭から自分の食べ物を買うことができます。品揃えの豊富なパントリーは、食料品店に数日おきに走る必要がないことも意味し、これによりガソリン代を節約できます。店舗への旅行回数が少ないため、衝動買いやその他の予定外の購入に誘惑される可能性も低くなります。また、買い物を少なくすることでかなりの時間を節約できます.

3.食料安全保障

ホームパントリーは、あなたとあなたの家族に食料安全保障を提供します。これは、仕事を失い、仕事をしている配偶者を失い、病気になり、収入が変動する場合、または季節的にしか働かない場合に特に重要です。手元にたくさんの食べ物があると、家族に食事を与えることを心配する必要がなくなります。これにより、不確実な時期に多大なストレスを軽減できます。.

ホームフードパントリーを整理する方法

ホームフードパントリーのセットアップは、大きなプロジェクトである必要はありません。多くの場合、小さいうちから始めて、時間の経過とともにゆっくりとパントリーを積み上げるのが最善です.

1.目標を検討する

まず、ホームパントリーが必要な理由を慎重に検討します。目標は、必要なスペースの大きさに直接影響します。たとえば、あなたの目標は、Ready.govが推奨するように、家族全員に3日間の食料を供給することだけですか、それとも、より長い緊急事態を乗り切るために十分な食料を保存したいですか？パントリーをミニマーケットとして機能させて、バルクまたはセール品を買いだめしますか、それとも缶詰の農産物や農産物の市場品のための追加スペースが必要ですか?

これらは、フードパントリーの一般的な目標の一部に過ぎず、それらはすべてを組み合わせたものかもしれません。食料庫を何に使いたいかを考えることが重要ですニーズを満たすのに十分なスペースを確保してください.

2.場所について考える

ここで最も涼しいので、長期の食品貯蔵のための最良の場所は、しばしば地下の外壁に接しています。ただし、自宅に地下室がない場合は、クールで暗いコーナーやクローゼットがあればうまくいきます。小さな家やアパートに住んでいる場合は、クローゼット全体を長期の食料貯蔵庫に捧げることは選択肢にならないかもしれません。代わりに、余分な食べ物を保管できる他の未使用スペースを探してください。ベッドの下とクローゼットの上部に開始するのに適した場所があります.

3.棚の構築または購入

必要な場合は、パントリーで使用する頑丈なワイヤーまたは木製の棚の買い物を始めてください。棚は多くの場合、学校に戻るイベント中の8月と1月に発売されます。スキルとツールがあれば、独自の棚を作ることでお金を節約できます.

4.ショッピングを開始

一度に2週間余分に食料を購入するのは非常に高価な場合があります。そのため、ゆっくり行く方が良い場合がよくあります。

あなたが店に行くたびにいくつかの余分な食べ物の缶を拾ってください.
二重クーポン日を利用する.
ディスカウント食料品店での在庫.
お気に入りの食べ物を販売するときに追加購入する.
季節の食べ物を購入して、農産物を節約.
ユーピック農場を訪れて、新鮮な野菜を買い求めましょう。これらの食品は、酸洗または缶詰によって保存する必要がありますが、あなたはそれを自分でやって多くのお金を節約することができます.

パントリーに保管するもの

パントリーの在庫に関しては、すでに定期的に食べている食品のみを購入して保管してください。これには正当な理由があります：緊急時にパントリーに頼らなければならない場合、あなたとあなたの家族はより高いレベルのストレスを経験するでしょう。嫌いな食べ物や普段食べない食べ物を食べざるを得ない場合は、耐えるのがはるかに難しい状況になります.

おなじみの食べ物の在庫を増やすもう1つの利点は、在庫の回転がさらに簡単になることです。定期的にローテーションを行うと、有効期限が切れたり、調子が悪くなったりして、食べ物を無駄にしないことが保証されます。パントリーを使用してセール商品を保管している場合、これまで試したことのない食べ物をたくさん買うのは意味がありません。あなたがそれを好まないか、品質が悪い場合は、お金を無駄にしています。だから、あなたはあなたのパントリーに何を保管すべきですか？長期保存に適した食品のリストは次のとおりです。

ご飯
乾燥豆、レンズ豆、またはエンドウ豆
プロテインバー、グラノーラバー、またはフルーツバー
缶詰スープ、果物、野菜
ピーナッツバターとゼリー
コーヒー、紅茶、ホットチョコレート
粉末飲料ミックス
ナッツとドライフルーツ
ビーフジャーキー
パスタ
インスタントスープミックス
小麦粉
ベーキングの必需品（重曹、塩、酵母など）
シュガー
野菜の漬物
乾燥ミルク
トレイルミックス
アップルソース
コンフォートフード（クッキー、キャンディーバー、チョコレートなど）
蒸発またはコンデンスミルク
油（オリーブ油、植物油、ココナッツ油）
クラッカー
オーツ麦
パンケーキミックス
シリアル（Cream of Wheatなどのホットシリアルを含む）
チキン、ビーフ、野菜のブイヨンキューブ
液体調味料（醤油、酢、シラチャを含む）
液体甘味料（蜂蜜、メープルシロップ、チョコレートシロップ、またはリュウゼツランシロップを含む）
スパイス（塩、玉ねぎフレーク、シナモン、生ingerなど）
包装食品（マカロニ、チーズ、インスタントポテトを含む）
缶詰肉（マグロ、イワシ、カキ、鶏肉、七面鳥、豚肉、ソーセージ、またはスパムを含む）
フォーミュラまたはベビーフード（幼い子供向け）

貯蔵安定性のある食品を購入することは、加工食品を購入することを意味する場合があり、必須ビタミンや他の栄養素が少ない場合があります。これが、貯蔵安定性のある食品に、より健康的な缶詰食品、または新鮮な果物や野菜を追加するのが最善の理由です.

もう1つの重要な考慮事項は水です。手元にある水の量は、パントリーにすでに設定した目標に合わせる必要があります。緊急事態に備えて備蓄している場合は、1人あたり、1日あたり、少なくとも3日間、2ガロンの水を用意することを計画してください。 2ガロンは、すべての人が水分を補給するのに十分な水を供給するだけでなく、調理用の水、トイレを水洗し、少しの洗濯をするために水を供給します.

また、いくつかのホームエッセンシャルおよびパーソナルケアアイテムを保管する必要があります。これらには以下が含まれます。

おむつ
トイレットペーパー
しっとりタオル
歯ブラシと歯磨き粉
フェミニンケア製品
ペーパータオル
浄水タブレットまたは携帯用水フィルター
食器洗い洗剤
薬とビタミン
ろうそく
電池
漂白剤またはその他の消毒剤
洗濯洗剤

あなたの家族が定期的に依存しているすべての食べ物と物資について考えるのは圧倒的です。プロセスを簡単にするために、食料品の領収書を1か月間保管してから、購入したすべてのものを分類します。これは、あなたとあなたの家族が最も頼りにしているものを見るのに役立ちます。また、緊急時にパントリーを隣人や他の家族と共有する必要があるかどうかを検討する必要があります。共有する場合は、追加の食料が必要になります.

新鮮な果物と野菜を保管する

環境が適切であれば、新鮮な果物や野菜を数か月間保管できることを理解することが重要です。原則として、生鮮食品は、新鮮な状態を維持するために、空気が循環する涼しくて暗い環境が必要です。パントリーに生鮮食品を保管する最良の方法の1つは、空気循環を促進する積み重ね可能な保管ユニットを購入または構築することです。あなたは、任意のホームセンターで利用可能なスタッキング、オープンエアのプラスチックまたはワイヤービンを使用することができます。木製の果樹園ラックを使用することも、独自のストレージシステムを構築することもできます。.

保存する農産物の選択に関しては、常に最良のものを選択してください。傷や傷のある肌の果物や野菜は、貯蔵中にすぐに分解され、他の食品に広がる可能性があります。別の賢明な戦略は、地元で収穫された食品を選択することです。地元のファーマーズマーケットから果物や野菜を購入すると、可能な限り新鮮な食品を手に入れることができます。.

特定の野菜を長期保存するための一般的なガイドラインを次に示します.

玉ねぎ

タマネギは、硫黄分が多いため保存が容易なため、長期保存が最も簡単な野菜の1つです。空気の循環が良く、涼しく乾燥した環境に保管してください。パンティホースはタマネギを長期間保存するのに最適です。タマネギは、適切な条件で最大8ヶ月持続できます。ただし、甘い玉ねぎは冷蔵庫で数週間しか持続しないことに注意してください.

冬のスカッシュ

冬のカボチャ（ドングリやバターナットなど）は最高50度を保ちます。スカッシュが互いに接触したり、硬い表面に触れたりしないように、ペーパータオルまたは新聞紙で包みます。毎月チェックして、ソフトスポットが発生していないことを確認します.

ジャガイモと他の根菜

ジャガイモは、最初に治癒すれば、家のパントリーで最大6か月持ちます。ニンジン、パースニップ、ビートなどの他の根菜は、3〜4か月間保存できます。ジャガイモを治すには、新聞に2週間45〜60度の範囲で単一層に置きます。これはスキンを強化し、それらが緑色に変わるのを防ぎます.

ジャガイモと根菜の長期保管は、湿度が比較的高い35〜40度の寒冷環境が必要なため、注意が必要です。ほとんどの場合、これはルートセラーまたは加熱されていない地下室またはガレージに保管することを意味します。ただし、家の周りの涼しい空間にアクセスできる場合は、わらやおがくずを詰めた木箱にこれらの野菜を保管できます。これにより、温度がより低く安定します。温度の変動は、これらの野菜が発芽し始めるため、根菜の貯蔵にとって死のキスです.

ジャガイモは、1つの大きな山ではなく小さなグループに保管するのが最善です。下のジャガイモは、大きな山の重さですぐに傷つきます。大きなパイルも換気を制限します。根菜類を保管する前に洗わないでください。寒く湿った環境にそのまま置いておくと、うまくいきます。屋外で（たとえば、玄関の下の箱に）保管している場合は、決して凍らせないでください。解凍するとすぐに分解します.

キャベツ

ジャガイモや他の根菜と同じように、キャベツも寒く湿った環境が好きです。キャベツが正しく保存されると、キャベツは3〜4か月間持続します。キャベツを食べる準備ができるまで、外側の葉をすべてそのままにしてください。外側の葉は内側の葉を保護するのに役立ちます。キャベツは、つるしたり、頭から下にしたり、新聞のいくつかの層に包んで床に置いたりすると、よく機能します.

パントリー食品を回転させる

自宅のパントリーは、お金を節約し、潜在的な緊急事態に備えることができます。ただし、在庫を常に把握していなければ、お金の無駄にもなります。忘れられた食べ物は腐ったり期限切れになり、食べられなくなります。これが、パントリーを定期的に確認し、期限切れになりそうな食品を回転させる時間を確保する必要がある理由です.

パントリーを保管するときは、最初に使用できるように、最も近い有効期限のあるアイテムを前もって入れます。また、各ボックスまたは缶の有効期限を黒いマーカーでマークすると、一目で簡単に確認できます。 3か月ごとに、パントリーを通過し、缶と保存食を注意深く調べます。錆び始めている缶はすぐに使用する必要があります。膨らんでいる缶はすべて捨ててください。これは、空気（および細菌）が導入された兆候である可能性があるためです。珍しい食感や臭いのある食べ物は絶対に食べないでください.

その他のパントリーの必需品

緊急事態に備えてパントリーを使用している場合は、停電が発生したときに食べ物を調理するのに役立つ他の備品を忘れずに梱包してください。いくつかのアイデアが含まれます：

マニュアル缶切り
木炭グリルと木炭の追加バッグ、またはプロパンの追加キャニスター付きプロパンストーブ
追加のストレージ用のプラスチック製の収納ビン
使い捨ての皿、カップ、道具

最後の言葉

食料庫は多くの目的に役立ちます。単に販売中に購入した余分な食べ物を保管するスペースにしたり、緊急時にあなたとあなたの家族の救命いかだにしたりすることができます。.

私は最近、冬の食料貯蔵のために自分の家に食料庫を建て始めました。私たちは、冬には州が耕さない急な曲がりくねった道の山の高いところに住んでいます。ほんの少しの雪でさえ運転を危険にします、そして、冬の嵐の間、それは道が通行可能になる前に数日である場合があります。また、力はすべての木のために、夏と冬に頻繁に消えます。だから、私たちが住んでいる場所には、豊富な品揃えのパントリーを持つことが不可欠です.

ホームパントリーはありますか？あなたとあなたの家族に最適な食べ物は何ですか？?