予算上のグリーン感謝祭の食品のアイデア-トルコの種類

工場の農場の鳥は、hatch化後すぐに上部のくちばしを切り取るので、自然な食事を構成する種子、草、昆虫、ナッツ、果物を狩り、つつくのではなく、抗生物質を混ぜたトウモロコシの餌を強制的に与える方が簡単です。さらに、これらの七面鳥は、自然な睡眠、ねぐら、および交尾のリズムを乱すために、24時間照明を使用することで可能な限り目を覚まし続けます。これは、彼らがほとんどノンストップで食べて太ることを確実にするために行われます.

鳥の非人道的な扱いに加えて、従来の七面鳥農場は環境に有害です。工場で飼育された動物は毎年何百万トンもの廃棄物を生み出し、川や地下水を汚染する可能性があります。そして、これらの動物は抗生物質の安定した食事を摂取するため、抗生物質に対する細菌の耐性の増大に関係しています.

典型的な感謝祭の七面鳥が私たちのテーブルに運ばれる方法は、持続可能でも倫理的でもありません。そして、私はこのプロセスをサポートしたくないことを私に明らかにしました.

その同じ年に、しかし、私はいくつかのオーガニックターキーの価格を設定し、サステナブルな感謝祭のディナーメニューを準備することが私の予算をはるかに超えていることをすぐに知りました。私の地元のスーパーマーケットで冷凍されていた従来の七面鳥はポンド当たり0.99ドルでしたが、オーガニックの七面鳥はポンド当たり4.99ドルもかかりました。私は自分の信念に基づいて食事をする余裕がなかったので、そして七面鳥なしでは感謝祭に耐えられないことを知っていたので、その年に工場で作られた七面鳥について知っていたことを「忘れる」ことにしました.

しかし、あなたが気にすることになると、あなたは長い間砂の中に頭を隠すことができます。はい、人道的に育てられた環境に優しい七面鳥を購入するのにもっと費用がかかりますが、この費用に予算を組むことは不可能ではありません。他の多くの方法で感謝祭のディナーにお金を節約でき、銀行口座を壊すことなく感謝祭をグリーンにすることができます.

しかし、最初に、あなたが満足できる七面鳥を選択するとき、あなたのオプションを知る必要があります.

「グリーン」トルコ品種

「グリーン」ターキーに関しては、遺産、オーガニック、持続可能の3つの選択肢があります。これら3つはすべて、工場で作られたゴブラーを改良したものです。ただし、特にコストに関しては、各タイプは多少異なります.

遺産の七面鳥

3つの選択肢のうち、遺産の七面鳥は入手可能な最も高価な鳥です。これらの種はナラガンセットやバーボンレッドなどの古い品種で、工場農業が一般的になった約50年前まで農家が定期的に育てていました。.

ヘリテージターキーは屋外で飼育され、自由に歩き回り、自然な食事を食べます。また、遺伝的に多様であるため、抗生物質なしで育てることができます。これらの理由から、遺産の七面鳥はあなたが購入できる最もおいしい鳥と考えられています。しかし、残念なことに、伝統的な七面鳥は安くはありません。農家はこれらの鳥の予約注文をする傾向があり、非常に人気があるので、注文するのを待たないでください.

最も環境に優しいオプションは、お住まいの地域で遺産の七面鳥農家を見つけることです。そうすれば、テーブルに運ぶのに必要なエネルギーの量を減らすことができます。ただし、近くに農場がない場合、多くの遺産農家はHeritage Foods USAやLocal Harvestなどのサイトで鳥をインターネットで販売しています。.

有機七面鳥

オーガニックターキーは、ブロードブレストホワイトファミリーのものである可能性が高くなります。しかし、それらはUSDAの有機食品基準に従って養殖されています。つまり、抗生物質や成長促進剤なしで育てられ、有機飼料が与えられます。また、USDAコードによれば、「屋外、日陰、避難所、運動場、新鮮な空気、飲料水、直射日光への通年のアクセス」も提供されています。.

有機七面鳥は、伝統的な七面鳥よりもポンド当たりのコストがかなり低いです。彼らは通常、ほとんどの地元のオーガニック食料品店で、そして時には通りの大きなスーパーマーケットでも利用できます.

持続可能なトルコ

持続可能な七面鳥は、USDAのオーガニックの定義に似た、場合によってはそれよりも厳しいガイドラインに従うと主張する農家によって育てられています。しかし、彼らは有機認定されていません.

有機農法に関するUSDAの認証プロセスは、特に小規模農家にとって厄介なものになる可能性があります。この証明書を受け取り、維持するには、かなりの費用と大量の事務処理が必要です。その結果、多くの独立した家族の農場は、それらの基準に従って作物を栽培し、家畜を飼育しているにもかかわらず、オーガニック認証を取得していません。.

「持続可能」ラベルは通常、家畜を人道的に扱い、土地を保護し、労働者を公正に扱い、地域社会を支援する農民を表します。しかし、この分野の法的ガイドラインは存在しないため、自分自身が持続可能なかどうかを判断するために、自分が本当にそうであるかどうかを判断する農家と通信することが重要です。.

次の質問をしてください。

• あなたの鳥は何を食べていますか?
• どのように育てられますか-牧草地、屋内、またはケージ内?
• あなたの鳥は毎日外で過ごす時間?
• 鳥に抗生物質を与えますか?

持続可能な七面鳥の価格は、お住まいの地域や農家の慣習に応じて大きく異なります。地元の持続可能な七面鳥農家を見つけるには、Eat Well Guideの検索エンジンをチェックしてください。遺産の七面鳥と同様に、地元のソースから七面鳥を入手して、自分自身と地球に恩恵をもたらします。そうすることで、出荷コストを節約し、同時に二酸化炭素排出量を削減できます.

「フリーレンジ」について?

「遺産」、「オーガニック」、「持続可能」という用語はすべて、「自由な範囲」という用語のあなたの精神像に似た何かを説明するかもしれません。しかし、誤解を招く「フリーレンジ」が実際にどの程度であるかを認識することは重要です。 「有機」または「持続可能」と同じことを意味するものではありません。

法的には、「放し飼い」と表示された鳥は、外部へのアクセスのみが必要です。法律は、期間を指定したり、必要な屋外アクセスの種類を説明したりしていません。規制が緩いため、日陰のない土の多い場所で数分しか外に出ることを許可されていない鳥は、「放し飼い」とラベルを付けることができます。さらに、放し飼いの動物は、有機鳥類を抗生物質フリーに保つのと同じ厳格な要件に支配されていません.

そのため、店で環境に優しい七面鳥を購入するときは、「フリーレンジ」ではなく「オーガニック」を選択してください。それ以外の場合は、信頼できる農家から遺産の七面鳥または持続可能な七面鳥を購入します.

「グリーン」なトルコを手に入れる方法

最も安価な「グリーン」ターキーでさえ、従来の品種よりもあなたを引き戻すことができます。しかし、あなたはまだあなたのサステイナブルに育てられた七面鳥を持ち、それを食べることもできます。お金を節約し、環境を支援する8つの方法を紹介します.

1.小さいトルコを購入する

大隊を養うのに十分な大きさの七面鳥がなければ、感謝祭ではないと思うことが多いという事実のために、有名なノーマン・ロックウェルの絵を非難します.

今年は、この伝統に逆らい、より小さく、持続的に育てられた鳥を手に入れましょう。料理がしやすく、おいしくなり、残りの疲労と闘う必要がなくなります。あなたが特大の鳥を買うことに慣れているなら、小さく持続可能なものはそれほど高価ではないかもしれません.

2.ポットラックを開催する

休日の食料品の買い物や料理をすべてすることに慣れている場合は、ポットラックディナーを開催して仕事と費用を広げてください。七面鳥のシェフになるボランティア、そしてあなたが好きな鳥を買うことができます。さらに、他の料理を提供しないため、より多くのお金を使うことができます.

3.助けを求める

家族全員が、より美味しく、倫理的に高められた、より健康な七面鳥の恩恵を受けるでしょう。何か特別なことをしたい（とその理由）ことをゲストに説明してみませんか？全員が七面鳥に向かって数ドルでチップを払っても、通常よりも多くを費やすことなく感謝祭を開催できます.

4.いくつかの必須料理への夕食

これは冒とく的な提案かもしれませんが、なぜ感謝祭は七面鳥を中心とした小さな食事になれないのでしょうか？あなたの側をあなたのお気に入りの2つまたは3つに減らして、豪華な「緑の」七面鳥を作ることに散財してください。その後、食事の最後にズボンを破らないように感謝することもできます.

5.その他のコストを削減

これは優先順位付けについてです。持続可能で倫理的な選択を行うことが重要な場合は、削減する他の領域を見つけて、「グリーン」な七面鳥をよりよく購入できるようにします.

大spec日のために特別なシャンパンを犠牲にするか、感謝祭の前夜を外食するという毎年恒例の伝統をあきらめるかもしれません。意志があれば、方法を見つけるでしょう。さらに、優先順位を定期的にチェックし、それに応じて生活していることを確認することをお勧めします-特に大規模な消費者がism延している休日の間に.

6.不要なものを売る

ガレージセールを開催して、「緑の」七面鳥をよりよく購入し、同時に不要なアイテムを片付けましょう。販売する高額商品が1つまたは2つしかない場合は、CraigslistまたはeBayに掲載してください。たぶん、あなたが稼ぐお金は、従来の七面鳥と環境に優しい七面鳥の違いを相殺するのに十分すぎるほどです.

7. 11月の残りは肉なし

多くの場合、肉は食料品店の最大の費用の1つです。毎週の肉料理に通常費やすお金を節約し、代わりにその月の最も重要な食事に充てます.

8. 11月に外食しない

外食と自宅での健康的な食事の違いは、持続可能な七面鳥を手に入れるのに十分な金額以上にすぐになります。また、多くの場合、カロリーと脂肪が詰め込まれているレストランでの食事を避けることで、休日を自由に楽しむことができます.

この感謝祭をグリーンにする他の方法

まだ遺産、オーガニック、または持続可能な七面鳥を買う余裕がない場合、または緑の感謝祭をさらに手に入れたい場合は、選択肢があります.

まず、従来の七面鳥を購入する場合は、必要以上に購入しないでください。残りのサンドイッチ、ターキーポットパイ、ターキーハッシュ、スープを作って、すべての鳥を使い果たします。これにより、予算を考慮して、感謝祭が可能な限り持続可能になります。そして、あなたが「緑の」七面鳥を買う余裕ができるまで、あなたはあなたの選択に満足することができます.

ここでは、環境に優しい感謝祭を開催するための10のオプションを紹介します.

1.地元野菜または有機野菜を購入する

有機野菜は有害な化学物質や農薬を使わずに栽培されているため、環境や体への負担が少なくなります。それらを現地で購入すると、長距離輸送に必要な化石燃料も削減されます。地元の農産物は、食料品店に出荷されるほとんどの農産物とは異なり、ブドウで熟すことができるため、より新鮮で美味です。.

また、新鮮な地元の食材をお届けするコミュニティ支援農業（CSA）プログラムに登録することで、お金を節約できます。感謝祭を持続可能なものにし、地元の農家と有機農家を同時に支援する素晴らしい方法です.

2.有機乳製品を購入する

店の棚にあるほとんどの乳製品は、祖先が放牧した新鮮な草の不毛な土地に苦痛を与えて過剰に搾り出された牛に由来しています。これらの牛はしばしば病気であり、人間が摂取するのは健康ではないホルモンと抗生物質で治療されています.

しかし、オーガニック牛は牧草飼育されており、意図した食物を食べます。さらに、通常5年前に屠殺される従来の乳牛とは異なり、寿命は20年に近いです。.

有機乳製品の購入にはさらに数ドルの費用がかかりますが、そのような農家を支援し、祖父母が育った農家を養うことに満足することができます。また、その日にテーブルを飾っていたものに似た製品を提供します.

3.ベジタリアンに行く

七面鳥を除いて、ほとんどすべての伝統的な感謝祭の食べ物は簡単にベジタリアンにできます。利用可能な地元の野菜や有機野菜に食糧予算を集中させることで、元の感謝祭の精神をつかむことができます。さらに、化学薬品を詰めた包装済みの商品を使用するよりも美味しく広がります。最も頑固な肉を食べる人でさえ、よく調理されたベジタリアンの食事で好きなものを見つけることができます.

4.ゼロから焼く

一から焼くとお金を節約でき、家族にとっても健康的です。パン、パイ、クッキー、その他の焼き菓子を焼くのに必要な材料は、事前に作られた同じものに支払う額の何分の1かかかります.

さらに、自家製の商品には入れたものしか入っていないので、化学物質、高果糖コーンシロップ、その他の添加物について心配する必要はありません。焼き菓子の材料を管理することで、環境に優しいソースを選択することができます.

5.スクラップを堆肥にする

最も無駄を嫌う料理人でさえ、食べられないスクラップを作ります。それがあなたの台所廃棄物を堆肥にすることが重要である理由です。地球が良い土壌を作るには何千年もかかりますが、堆肥化された生ごみは5〜10年以内に土壌中の有益な有機体の必要なバランスを回復します。また、堆肥化により、埋立地に不要な廃棄物を追加しないようにします。.

堆肥箱を一度も保管したことがない場合は、台所のゴミを地球に戻すことで、この感謝祭を始めましょう。オプションとして虫堆肥化の利点について学ぶこともできます.

6.テーブルを不一致にする

感謝祭は、あなたが最高の料理と銀器でテーブルをセットした年の一晩かもしれません。または、使い捨ての皿の上で皆にサービスを提供したい年の一晩かもしれません。しかし、新しい料理、グラス、使い捨て皿、またはセンターピースに十分なお金を使う前によく考えてください.

はい、息子のスマーフプラスチック製品からゲストが飲んだり、チップが入った皿を食べたりするのを見るのは奇妙に感じるかもしれませんが、財布や惑星をすべて一致させることで好意を持っていますか？食べ物と家族は感謝祭で最も重要なものであり、完全に設定されたテーブルを持っていません.

7.庭を育てる

事前の計画が必要ですが、冬のカボチャ、ジャガイモ、レタス、ダークグリーン、ハーブなどの野菜を栽培する場合は、特にあなたが通常オーガニックから購入する場合、真剣にテーブルを緑化し、お金を節約することができますお店.

あなたの家庭菜園から何を保存できるか、そして11月下旬にあなたの地域で何が季節になるかを学び、それに応じて植えてください。特に緑の親指がない場合、またはガーデニングの経験がない場合は、フダンソウ、ケール、冬カボチャなどの丈夫で成長しやすい野菜を選択してください.

8.「グリーン」ドリンクを提供する

誰もが個別の缶詰またはボトル入り飲料を飲む必要はありません。代わりに、パッケージ化された飲み物を避けることができるように、独自のサングリアを作ります。または、地元産のビールまたはオーガニックブドウで作られたオーガニックビールまたはワインを購入する.

ノンアルコール飲料が必要な場合は、レモンまたはキュウリの水、アイスティー、またはレモネードのピッチャーを提供します.

9.複数のものを一度に焼く

オーブンを一日中使用する必要はありません。カボチャのパイを七面鳥と一緒に隠します。完了したら、次にロールを入れることができます。オーブンが1日を通して少なくとも2つの役割を果たしていることを確認して、エネルギーと時間を節約する.

10.家の近くに滞在する

感謝祭でできる最も環境に優しい行動は、旅行をしないと言うことです。この4日間の週末は、1年で最も忙しい旅行時間の1つであり、何百万人ものアメリカ人が道路と空に向かっています.

家にいて、すぐに二酸化炭素排出量を削減します。旅行する必要がある場合は、運転や飛行ではなくバスや電車に乗ることで環境への影響を減らします。この感謝祭で二酸化炭素排出量を追跡して、旅行の選択がどれほどの影響を与えるかを知る.

最後の言葉

この感謝祭を環境に優しいものにする理由はさまざまです。たとえば、地球の資源の保護、健康の保護、倫理的な生活、小規模農家の支援、おいしい食べ物の食べ方、子供たちの良い例の提示、伝統的な感謝祭のような食べ物などです。あなたの祖父母が務めた.

しかし、あなたの理由が何であれ、あなたはそれをするために多くのお金を使う必要はありません。世界のあなたの小さな隅を支える選択をすることによって、この休日に感謝します。そして、できれば、クリスマス休暇と新年に向けて持続可能な選択肢を作り続けることを決意する.

環境に優しい休日を過ごすための提案は何ですか？遺産、オーガニック、または持続可能な七面鳥を提供しようとしたことがありますか?