家族向けの7つの安くて簡単な食事のアイデア
しかし、食料品の領収書を分析するときが来たとき、私はスタックを半分まで進む前に予算を超えていました！最後の領収書までに、私の予算の周りで勝利ラップをするという私の夢は、恐ろしいショックに置き換えられました。思ったよりも食べ物に何百ドルも使っていた.
私の最初の反応は、ラーメンのみの食事をすることでした。これは、経済的な知識の不足を呪いながら、暗闇の中で一人で食べることを計画していました。しかし、その1日か2日（大丈夫、1回の食事）の後、私は合理的であると決めました（そしてラーメンのみの食事は合理的ではありません）。そこで、新しいバトルプランを思いつきました。極端なクーポンと安い食事のアイデアを組み合わせて.
それ以来、私は販売中またはクーポン付き、またはその両方で購入できる材料のみを含むいくつかのレシピを見つけました。私は二度と使用しない奇妙な高価な追加物を含まず、各レシピは実際の栄養価を持っている必要があります.
幸いなことに、予算を無駄にすることなく自宅で素晴らしい食事を食べることができます.
家族向けの安い食事のアイデア
1.バーベキュー野菜ケサディーヤ
バーベキューソースとスパイスの混合物は、伝統的な野菜のケサディヤに新しいフレアを与えます。ケサディーヤにはチーズ、野菜、そして十分なスパイスが詰められており、チーズが溶けてトルティーヤがカリカリになるまでトーストされます.
4人前になります。一食当たりの総費用：4ドル
材料：
- 1カップのバーベキューソース
- トマトペースト大さじ2
- サイダービネガー大さじ2
- 大さじ1プラスプラスキャノーラ油小さじ2
- 1/4小さじチリパウダー
- 1/4小さじガーリックパウダー
- さいの目に切ったポートベローマッシュルームキャップ3個
- さいの目に切ったグリーンピーマン1/2カップ
- 刻んだニンジン1/2カップ
- さいの目に切った玉ねぎ1個
- 4つの大きなトルティーヤ
- 1/4カップ細切りモントレージャックまたはホワイトアメリカンチーズ
プロのヒント：食料品店の専門チーズセクションでホワイトアメリカンチーズを見つけることができます。ホワイトアメリカンは料理に本物のメキシコ風味を与えます.
行き方：
- 中サイズのボウルに、バーベキューソース、トマトペースト、酢、ニンニクパウダー、チリパウダーを混ぜます.
- 大きなフライパンにキャノーラ油を大さじ一杯中火でかける。さいの目に切ったマッシュルーム、ニンジン、ピーマンを加える.
- 時々かき混ぜながら5分間調理します。さいの目に切った玉ねぎを追加します。さらに5分間、時々かき混ぜながら調理する.
- きのこと玉ねぎが茶色になり始めたら、野菜をフライパンから取り出し、バーベキューソースの混合物に加えます。すべての材料を混ぜるためにかき混ぜます.
- まな板の上にトルティーヤを置きます。チーズの半分をトルティーヤの表面全体に広げます。野菜の半分をチーズの上に広げます。上の2番目のトルティーヤを押します.
- フライパンに小さじ1杯のオイルを熱します。トルティーヤを追加します。約2分間調理します。トルティーヤをひっくり返し、2番目の面でさらに2分間調理する.
- ケサディージャを慎重に取り外し、プレートに置きます。くさびに切ります。 2番目のトルティーヤで繰り返します。暖かいサーブ.
2.ケイジャンチキンとアンドイユジャンバラヤ
このジャンバラヤは、柔らかいロティサリーチキンと甘いソーセージをスパイシーなライスとブレンドしています。南部人はジャンバラヤのような料理に長年頼っていました。伝統主義者は自分の鶏肉をoilでているが、ロティサリーを使用すると台所で過ごす時間を短縮できる.
6〜8人前を作ります。一食当たりの総費用：3.00ドル
材料：
- ミディアムロティサリーチキン1個
- 1/2ポンドのアンドイユソーセージ
- 1缶のチキンスープ
- 生米3カップ長粒白米
- さいの目に切った玉ねぎ2個
- さいの目に切ったねぎ1/2カップ
- さいの目に切った1/2カップのピーマン
- さいの目に切った1/2カップのセロリ
- キャノーラ油大さじ2
- 5カップの水
- 大さじ1/2
- ニンニク小さじ2 1/2
- 黒胡pepper小さじ1/4
- 大さじ2杯のホットソース
- 赤唐辛子、味
行き方：
- 中火で大鍋にキャノーラ油を大さじ2杯入れます。アンドイユソーセージを厚さ1/4インチのスライスにスライスします。ソーセージをフライパンに加え、時々かき混ぜながら5〜10分間調理します。鍋からアンドゥイユを取り出し、大きな鍋に入れます.
- さいの目に切った玉ねぎをフライパンに加え、3〜5分間または玉ねぎが茶色くなるまで調理します。茶色になったら、玉ねぎを大きな鍋に入れます.
- 次に、ロティサリーチキンから皮を取り除き、鶏肉を一口サイズに細断します.
- 刻んだ鶏肉、さいの目に切ったピーマンとセロリ、生米、塩、粉末ニンニク、黒胡pepper、ホットソース、鶏肉スープを鶏肉とソーセージと一緒に大きな鍋に加えます。次に、5カップの水を注ぎます。水を沸騰させ、熱を中弱に下げます。 15分間、覆いを取らないで調理する.
- ジャンバラヤが調理している間に、ねぎをさいの目に切る。中弱火で15分間調理したら、青ネギを追加します。鍋を覆い、さらに15分間弱火にする.
- 最後に、赤唐辛子を加えて味付けし、温かく添えます.
ヒント：塩は味の問題であるため、少しずつ追加し、各追加後に味.
3.ピーチサルサ入りパンティラピア
ティラピアは、魚の自然な風味を引き立てるために、軽く味付け、パン粉を塗って焼きます。焼いた後、モモと野菜から作られたサルサをフィレットに注ぎ、余分なキックを与えます.
2〜3人前を作ります。一食当たりの総費用：3.50ドル
材料：
- 1ポンドのティラピアの切り身
- 卵2個、軽くたたいて
- パンコパン粉2カップ
- ニンニク塩大さじ1
- 黒胡pepper小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ2
サルサの材料：
- さいの目に切った大きな桃1個
- さいの目に切った小さなピーマン1個
- 半分の赤玉ねぎ、さいの目に切った
- ハチミツ大さじ2
- レモン汁小さじ3
- 味の塩
- 小さじ1/4カイエンペッパー
行き方：
- すべてのサルサの材料を小さなボウルに入れます。カバーと冷蔵.
- オーブンを華氏450度に予熱する.
- ベーキングシートにアルミ箔を敷きます。次に、天板に天板を置き、焦げ付き防止スプレーを天板にスプレーします.
- パン粉、ニンニク塩、コショウ、オリーブオイルを中くらいのボウルに入れます。よく混ぜます。別のミディアムサイズのボウルに卵2個を打ちます。ティラピアのフィレを卵の混合物に静かに浸します。その後、パンコクラム混合物にフィレをdrし、両面をコーティングします。ベーキングラックにフィレを置きます.
- ベーキングラックをオーブンの最上部に移動し、「フィレット」を20分間焼く.
- 焼いたら、「フィレ」を皿に置き、サルサの混合物をフィレにスプーンでかけます。暖かいサーブ.
4.チキン野菜スープ
チキンスープは、理由があるので定番です。暖かく、心のこもった、寒い冬の夜に最適です。残念ながら、缶の中のものには人工保存料と塩が詰め込まれています。ただし、1食あたり約4ドルでクラシックのオリジナルバージョンを作ることができます.
4人前になります。一食当たりの総費用：4ドル
材料：
- さいの目に切った玉ねぎ1個
- さいの目に切ったニンジン3カップ
- さいの目に切ったセロリ2カップ
- 冷凍ライマメ豆1カップ
- 冷凍コーンカーネル1カップ
- さいの目に切ったパセリ1/2カップ
- パスタ3カップ、調理済み
- ロティサリーチキン1個
- マーガリン大さじ1
- 6缶チキンスープ
- 小さじ3/4の塩
- 黒胡pepper小さじ1/4
- 1/2ティースプーンガーリックパウダー
行き方：
- 中火で4クォートの鍋にマーガリンを溶かします。玉ねぎを加えて6分間調理し、頻繁に攪拌.
- ニンジン、セロリ、リマ豆、チキンブロス、塩、黒胡pepper、ニンニクパウダーを加えます。加熱して沸騰させます。次に、火を弱め、5分間調理します.
- 鶏肉の皮を取り除き、鶏肉を一口大に切る。次に、鍋に鶏肉とパスタを加えます。鶏肉とパスタが加熱されたら、火から下ろしてパセリを追加します。暖かいサーブ.
5.チキンカボブ
4人前になります。一食当たりの総費用：3ドル
材料：
- 1ポンドの鶏の胸肉、1インチのチャンクにカット
- 赤ピーマン2個、1インチの塊にカット
- パイナップル2カップ、1インチの塊にカット
- 中玉ねぎ1個、1インチの塊に切る
- オレンジジュース1/3カップ
- 1/3カップの植物油
- 1/4ハニーマスタードドレッシング
行き方：
- オレンジジュース、植物油、ハニーマスタードドレッシングを大きなボウルに混ぜます。鶏肉、ピーマン、玉ねぎ、パイナップルを混ぜます。よくかき混ぜます。混合物を3時間冷蔵する.
- 冷蔵庫から混合物を取り出し、鶏肉、果物、野菜を串焼きに並べます.
- オーブンで焼きます。串をベーキングラックに置き、頻繁に回しながら16分間焼く.
6.トルコとパスタ焼き
このキャセロールはパスタとヘルシーな野菜と七面鳥を組み合わせています。パルメザンチーズを追加すると、多くのカロリーを追加せずに風味が増し、このキャセロールを健康に保ちます.
4〜6人前を作ります。一食当たりの費用：4ドル
材料：
- 1ポンドの地上ターキー
- 冷凍野菜2カップ
- トマトソースの15オンス瓶
- 1 1/2カップの肘マカロニ、調理済み
- 3/4小さじガーリックパウダー
- 1/4コショウ
- 1/4茶スプーン
- 1/4カップおろしパルメザンチーズ
行き方：
- オーブンを400度に加熱する.
- 七面鳥を大きなフライパンで中火で8〜10分間調理し、頻繁に攪拌します。七面鳥が茶色になったら、水気を切って脇に置きます.
- 七面鳥、調理済みパスタ、野菜、パスタソース、スパイスを2クォートのキャセロール皿に混ぜます。よく混ぜます。ふたをして30分間焼く.
- パルメザンチーズをふりかけ、温かく添える.
7.スパイシーなフェットチーネ
このレシピは、古典的なチキンフェットチーネアルフレドのスパイシーなテイクです。鶏肉をスモークソーセージに置き換え、余分なキックのためにケイジャン調味料を追加します.
4〜6人前を作ります。一食当たりの費用：3ドル
材料：
- 1パッケージフェットチーネヌードル
- 1/2のスモークソーセージリンク、1/4インチのスライスにカット
- 1カップのホイップクリーム
- 小さじ2クレオールまたはケイジャン調味料
- 7オンスのローストピーマン
- さいの目に切った青ネギ2個
行き方：
- パスタの調理と水切り.
- 大きなフライパンで、ソーセージを中火で5〜8分間調理します。取っておきます.
- ホイップクリーム、調味料、ピーマンをフードプロセッサーに加え、滑らかになるまで混ぜます。このコショウの混合物を中火で大きなフライパンに加える。ふたをして、ソースが濃くなるまで時々かき混ぜます。その後、調理済みのソーセージをゆっくりと加えます.
- ソーセージ混合物をフェットチーネに注ぎます。よく混ぜて温める.
最後の言葉
極度のクーポンとおいしい、安い食事のアイデアを組み合わせているので、私は1日10ドル以下で食事をします。さらに良いことに、ほとんどのレシピは野菜、赤身の肉、全粒穀物の良いミックスを含んでいるので、私も健康的に食べています。さらに、これらのレシピのほとんどはいくつかのサービングを作るので、私は後でのために1つまたは2つを凍結することができます。!
質素で健康的な食事計画のアイデアについては、E-mealzをご覧ください.
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