ボトル入り飲料水と水道水-事実と水道水を飲む4つの理由

皮肉なことに、フィジーは、米国で最も人気のあるボトル入り飲料水の1つであるフィジーウォーターを瓶詰めする工場の本拠地でもあります。アメリカ人は、フィジー人とは異なり、安全な飲料水が不足していません-安全な飲料水法（SDWA）は、すべての公共の飲料水源を厳格な安全基準に保持し、「大部分の米国市民」が出てくる水を信頼できることを保証します彼らのタップ。それでも、多くのアメリカ人は、ボトル入りの水を優先して、この豊富なきれいな水源を通過することを選択します.

アメリカ人は水道水よりもボトル入りの水を好む多くの理由があります。地元の水道水の味を気にしない人もいます。ポータブルで使い捨てのボトルの便利さが好きな人もいます。その理由が何であれ、彼らは大きく成長しているトレンドの一部です。 「International Bottled Water Association（IBWA）」の統計によると、アメリカ人は2014年に109億ガロンのボトル入り飲料水を消費しました-国内のすべての男性、女性、子供について34.2ガロン.

しかし、このボトル入りの水にはすべて、消費者にとっても環境にとってもコストがかかります。ボトル入りの水は水道水よりもはるかに高価です。また、ボトルが空の場合、梱包、出荷、および廃棄に多くのリソースを使用します。これらのコストは、ユビキタスな水のボトルを失い、水道水に戻る時が来たかどうか疑問に思っている多くの人々を持っています.

ボトルウォーターの台頭

ボトル入り飲料水は、ここ数十年でますます人気が高まっています。 IBWAの推定によると、1976年には、各アメリカ人が1.6ガロンのボトル入り飲料水を飲みました。 2014年までに、彼らは21倍以上飲んでいた。現在、この国で販売されているボトル入り飲料6本に1本以上は水のボトルであり、ボトル入り飲料水は炭酸飲料とほぼ同じくらい人気があります。.

IBWAは、ボトル入り飲料水の人気の高まりを健康への意識に帰しています。コカ・コーラの16オンスのボトルには190カロリーと52グラムの砂糖が含まれていますが、16オンスのボトルにはカロリーも砂糖も人工甘味料も含まれていません。しかし、それは説明されていません-消費者が水道水よりもボトル入りの水を選ぶ理由.

記者が消費者にボトル入り飲料水を好む理由を尋ねると、さまざまな答えが得られます。

• 味. 2005年に「ABC News」がインタビューした多くのニューヨーカーは、味がよかったのでボトル入りの水を選んだと言った。ある女性は、お気に入りのボトル入り飲料水を「ぱりっとした」「自然」と表現し、別の女性は水道水が「下水道のような味」であると訴えました。一般的に、消費者は、地元の水道水は平らで風味がないと説明しました.
• 健康. ABCニュースストーリーの他のインタビュー対象者は、ボトル入りの水は水道水より安全または健康的だと信じていました。ある男は、彼が家族の中で唯一、地元の水道水を飲むのに「勇気がある」と言った。他のみんなは、それが細菌でいっぱいになるのではないかと恐れていました。別の男性は、自分の若い娘にボトル入りの水を与えると「より快適」だと感じた.
• 便利さ. 多くのユーザーは、特に家から離れているときは、ボトル入りの水が水道水よりも便利だと感じています。のどが渇いたら噴水を探す代わりに、ドアから出る途中に水を1本手に取るか、コンビニで買うことができます。一部の人々は、車のトランクに「水のボトルのケース」を保管しています。.
• ファッション. 多くの人々にとって、ボトル入りの水、特にヒップで高級なブランドはトレンディでクールです。アメリカで人気を博した最初のボトル入り飲料水であるペリエは、上向きに移動する都市居住者に最適な飲料であるという評判を築きました。今日では、数十種類のボトル入り飲料水から選択できるため、持ち運ぶボトルは、靴やサングラスのようにファッションの声明になる可能性があります.

水道水とボトル入り

ボトル入り飲料水の利点は、必ずしも正確ではありません。ほとんどの場所で、水道水はボトル入りの水と同じくらい安全に飲むことができます。また、盲目の味覚テストによれば、同様においしいです。ボトル入りの水は水道水よりも便利でトレンドになりますが、高価で無駄が多いです。水道水とボトル入り飲料水が、コスト、味、安全性、持続可能性の4つの主要な基準でどのように積み重なっているかを見てみましょう。.

費用

ボトル入りの水は水道水よりも高価なだけでなく、はるかに高価です。 IBWAによると、ボトル入り水1ガロンあたりの平均コストは、輸入水またはスパークリングウォーターを除いて、2013年には1.21ドルでした。水道水コストを見ると、これはそれほど悪くはありません。 、米国環境保護庁（EPA）によると。つまり、ガロン価格の「ボトル入り水」は、水道水よりも600倍以上高価です。.

ただし、これは平均価格です。これは、オフィスビルに水差しで供給されるか、大きな詰め替え可能な容器で販売されるすべての「ボトル入り」水を考慮しています。しかし、Beverage Marketing Corporationによると、ボトル入り飲料水の売り上げの約65％がシングルサーブのペットボトルからのものであり、1ガロンあたりのコストがはるかに高くなっています。 16.9オンスの水に1ドルを費やした場合、1ガロンあたり7.57ドル-蛇口から同量の水を支払うよりも3,785倍高い.

ボトル入り飲料水に1ドルを時々費やすことはそれほど大したことではありませんが、それを定期的に習慣にすると、本当に増えます。 1日に1ドルの水だけを購入した場合、ボトル入りの水に対する年間支出は365ドルになります。水道水から同じ量の水を得るには、$ 0.10未満の費用がかかります.

さらに、ボトル入り飲料水に価格プレミアムを支払うと、多くの場合、何らかの方法でろ過または精製された水道水だけが得られます。コカ・コーラ社が瓶詰めしたダサニとペプシコが瓶詰めしたアクアフィナの両方は、公共の水源から始まります。ろ過された水道水が必要な場合、約40ドル-6週間分のボトルウォーターよりも安い-キッチンに簡単な蛇口取り付けフィルターを取り付けて、自分で作ることができます.

味

ボトル入りの水を飲むために人々が与える最も一般的な理由の1つは、地元の水道水よりも味が良いことです。たとえば、Buzzfeedのオフィスで行われたブラインドテイストテストでは、スタッフは、試飲したすべてのボトル入り飲料水が、「プール水」および「嫌な」と評されるろ過されていないロサンゼルスの水道水のサンプルよりも優れていることに同意しました。

ただし、この結果は実際には標準ではなく例外です。ほとんどのブラインドテイストテストでは、水道水は、高価な水でもボトル入りの水に対して簡単に保持されます。米国および海外の多くの都市で同じ結果を見ることができます。

• ニューヨーク市. ABC Newsショー20/20が実施した2005年の味覚テストでは、ニューヨーク市の水道水が6つの水サンプルのうち3つ目で同点となりました。水道水が気に入らないと言ったユーザーでさえ、それが何であるかわからなかったときに問題はありませんでした。そして、ABCのGood Morning Americaが実施した以前のテストでは、水道水が実際に競合を打ち負かし、他の3つの水を打ち負かしました。.
• ボストン. 2011年、ボストン大学は盲目的な味覚テストを実施し、水道水と学生ラウンジの冷水器で使用されているブランドのバーモントピュアボトル入り水を比較しました。数十人の学生が両方の水をサンプリングし、どちらを推測するように求められました。 67人のテスターのうち、水道水サンプルを正しく特定した回答者はわずか3分の1でした。別の3分の1はボトル入りの水だと思っていましたが、残りは違いを見分けられないと言いました。.
• ワシントンDC. コロンビア大学の栄養、ダイエット、健康センターは、218人の参加者を対象に盲検試験を実施し、そのほとんどが自宅でボトル入りの水を飲むことを好んだと述べました。テスト担当者は、4つの水（水道水、湧水、蒸留水、ミネラルウォーター）のサンプルを試してみて、好みの順にランク付けしました。水道水が一番の選択ではありませんでしたが、投票の30％ですぐに来ました。.
• クリーブランド. ABCのNewsChannel5クリーブランドは、サムズチョイスウォルマートの精製ボトル入り飲料水、アクアフィナボトル入り飲料水、クリーブランドの水道水の3つのサンプルを試すように住民を招待しました。繰り返しになりますが、タップ水はお気に入りではありませんでしたが、アクアフィナのすぐ後に来ました。両方のサンプルは、サムズチョイスの水よりも2対1で好まれました。ほとんどの人は水道水だと推測していました.
• サンフランシスコ. 2009年、マザージョーンズ誌のテスターは、地元のサンフランシスコの水道水（ろ過済みと未ろ過の両方）のサンプルを、8種類のボトル入り飲料水のサンプルと比較しました。ろ過されていない水道水が3位になり、Voss、Evian、Fiji Waterなどの高価なブランドを破りました。興味深いことに、ろ過された水道水は、リストのはるか下にありました。テイスターはそれを「小さくて金属的」だと見つけました。
• アイルランド、ベルファスト. BBC Newsのストーリーでは、ベルファスト通りの通行人が3つの異なる水のサンプルを試すよう招待されました。最初の「カナダ北極圏の氷山から収穫された」は、ボトルあたり26ポンド（約40ドル）以上で販売されています。カエデの木の樹液から作られた2つ目は、24ドルに相当します。そして3番目は蛇口から来ました。ほとんどのテイスターは水道水を正しく識別できず、40ドルのサンプルは「恐ろしい」と説明しました。

uzzBuzzfeedスタッフが水道水を非常に恐ろしいと感じた南カリフォルニアでさえ、多くの消費者はそれが素晴らしいボトルで提供される限り、それが素晴らしい味だと思います。このYouTubeクリップは、ステージマジシャンのペンとテラーが「非常にトレンディなカリフォルニアレストラン」で行った精巧なコンショーを示しています。そこでは、ボトルごとに7ドルで売られている6種類のインポートボトル入りウォーターの偽の「ウォーターリスト」を作成しました.

実際には、「富士山」から「水道水」のフランス語である「L'eau Du Robinet」までの6本すべてのボトルは、パティオの庭のホースで満たされていました。レストランの常連客は、さまざまなブランド間で明確な違いを味わうことができると主張し、彼らが水道水よりはるかに優れていることに一貫して同意しました。.

安全性

多くの人々は、水道水の安全性に対する懸念から、ボトル入りの水を選択しています。多くの場合、これらの恐怖は完全に合理的です.

環境作家のエリザベス・ロイテ、新しい本「ボトルマニア：水が売られた方法と私たちがなぜ買ったのか」の著者は、米国のコミュニティ水システムの10％以上が満たしていないことをNPRとのインタビューで指摘していますSafe Drinking Water Actによって設定された基準。また、すべてのアメリカ人の約10％は、SDWAでカバーされていない私有の井戸から水を得ています。つまり、約6,000万人のアメリカ人が飲用しても安全かもしれない水道水を飲んでいるということです。.

ただし、ボトル入りの水を選択することは、実際には解決策ではありません。 EPAによると、米国のボトル入り飲料水の基準は水道水とまったく同じです。ボトル入り飲料水は水道水と同じ報告基準の対象ではありません。 SDWAの下では、地方自治体の水道システムは、ユーザーに水がどこから来て、連邦基準を満たしているかを伝える消費者信頼感レポートを年に1回送信する必要があります.

対照的に、ボトル入りの水は食品と見なされ、食品医薬品局（FDA）によって規制されています。 FDAの規則では、「ボトル入りの水」は通常、その水源や、その処理に使用された方法を述べる必要はありません。米国政府の会計事務所による2009年の調査では、すべてのボトル入り水道会社の「ごく一部」のみが、地方自治体の水供給業者が提供する必要がある水に関する情報と同じ情報にアクセスできることが判明しました。.

FDAは、水の瓶詰め工場を監視および検査しますが、この仕事は「優先度が低い」と考えており、定期的なスケジュールでは行いません。さらに、ボトラーが連邦の安全基準を満たさない場合でも、水を販売できます。しなければならないことは、ラベルに「過剰な細菌を含む」または「過剰な放射能がある」などの文言を入れることだけです。 1999年、環境保護団体であるNational Resources Defense Councilは、103種類のブランドの1,000ボトルの水をテストし、その約3分の1で、少なくとも1つのサンプルが合成有機化学物質、バクテリア、または砒素.

細菌は、ボトル入り飲料水で問題を引き起こす可能性が特に高くなります。世界保健機関が2008年の飲料水品質ガイドラインで説明しているように、「公衆衛生上の重要性がほとんどまたはまったくない微生物の中には、ボトル入り飲料水でより高いレベルに成長するものがあります」。食品安全ニュースでは、2015年6月に、大腸菌の汚染の可能性があるため、14種類のボトル入り飲料水を回収する必要があったと報告されています。.

幸い、誰もこの水で病気になった人はいませんでしたが、ボトル入りの水に関する問題は必ずしも間に合うとは限りません。疾病管理予防センターは、1973年から2010年の間にボトル入りの水によって引き起こされた14の急性胃腸疾患の発生をリストしています.

持続可能性

味と安全性に関して言えば、ボトル入りの水は必ずしも水道水より悪いわけではありません-それはちょうど良くありません。ただし、環境への影響に関しては、水道水は間違いなくはるかに環境に優しいです.

ボトル入り飲料水の環境コストには以下が含まれます。

• 水不足. フィジーウォーターは、水資源が限られている場所から生まれた唯一のブランドではありません。多くのアメリカのブランドは、干ばつに苦しむカリフォルニアから水を得ています。砂漠の太陽の調査によると、アローヘッドとクリスタルガイザーはカリフォルニアの山の天然温泉を利用し、アクアフィナとダサニはカリフォルニアの都市の水道を利用しています。実際、Desert Sunは、Nestle Waters North Americaが、1988年に正式に失効した許可を使用して、サンバーナディーノ国有林の泉からアローヘッドの水を得ると報告しています。傷害にin辱を加えるため、企業は製造プロセスでさらに多くの水を使用しています。コカ・コーラの会社の代表者は、マザー・ジョーンズが、ダサニのボトル入り飲料水を含むカリフォルニアで生産されるボトル入り飲料1リットルごとに1.63リットルの水を使用していることを認めました。.
• 有毒化学物質. ほとんどの水のボトルは、ポリエチレンテレフタレート、またはPETと呼ばれる一種のプラスチックで作られています。このタイプのプラスチックを製造すると、ニッケル、エチルベンゼン、エチレンオキシド、ベンゼンなど、さまざまな有毒化学物質が大気中に生成されます。 Berkeley Plastics Task Forceのレポートによると、「PETから16オンスのボトルを作ると、ガラスからボトルを作るのと比べて100倍以上の空気と水の汚染が生じます。さらに悪いことに、プラスチック内の有毒化学物質の一部は、時間の経過とともに内部の水に浸出する可能性があります-特にボトルをすすぎ、再利用する場合.
• エネルギー使用. ボトル入り飲料水は、生産のあらゆる段階でエネルギーを使用します。水の処理、ボトルの製造、ボトルへの充填、出荷、水の保冷。太平洋研究所は、2007年に、アメリカ人が飲むボトル入り飲料水用のボトルを生産するだけで、1700万バレル以上のオイルを使用すると計算しました。査読付き雑誌「Environmental Research Letters」に掲載された2009年のPacific Instituteのレポートは、ライフサイクル全体で、ボトル入り飲料水は水道水を生産するのに1,100倍から2,000倍のエネルギーを要すると結論付けています.
• 温室効果ガスの排出. 化石燃料を使用するものはすべて温室効果ガスも生成します。パシフィック研究所は、ペットボトルの製造だけで2006年に250万トン以上の二酸化炭素を生産したと推定しています-ボトルの輸送からの排出も数えていません。 EPAの温室効果ガス相当量計算機によると、50万台以上の乗用車に相当するカーボンフットプリントを水のボトルに与えます.
• 包装廃棄物. 太平洋研究所は、2012年のEPAファクトシートによると、毎年約380万トンのPETが水のボトルを作るために使用され、そのPETの約31％のみがリサイクルされると計算しています。残りは埋め立て処分されるか、燃やされ（プロセス中のダイオキシンなどの有毒化学物質を放出）、または単にごみとして捨てられます。廃棄された多くのペットボトルは、最終的に海に流れ込み、魚、海鳥、およびそれらを飲み込む他の生物にとって致命的であることが判明する可能性があります.

水道水をあなたのライフスタイルに合わせる

ボトル入りの水には多くの欠点がありますが、多くの人々はそれを使用することについて本当の選択肢がないと感じています。地元の水道水が安全ではない、または味が悪い地域に住んでいる人々は、ボトル入りの水が唯一の代替手段であるとよく考えます。他の人は自宅で水道水を飲むのに問題はありませんが、外出先でボトル入りの水を運ぶ方が便利だと感じています。.

幸いなことに、これらの問題を回避する方法があります。水フィルターと再利用可能なボトルの2つのシンプルで安価なツールを使用すると、ボトル入りの水と同じようにきれいで、美味しく、使いやすく、はるかに安価な水道水を楽しむことができます.

水をろ過する

地元の水道水を信用していない場合、または味が気に入らない場合は、フィルターで不純物を除去できます。これは、水道水を瓶詰めする会社が水道水を瓶詰めするときに行うこととまったく同じですが、自分で行う方がはるかに安価です。 2008年にボトル入り飲料水と水道水をテストした環境ワーキンググループ（EWG）は、単純なカーボンフィルターを使用して、ピッチャーまたはタップに取り付けて、1ガロンあたりわずか$ 0.31の清潔で新鮮な味の水を提供できると計算しています。これは、ボトル入り飲料水のガロンあたりの平均コストの約4分の1であり、シングルサーブボトルで購入する場合のコストの5％未満です。.

そのような「基本的なフィルター」が地元の水を処理できるかどうかわからない場合は、EWGのNational Drinking Water Databaseを参照して調べることができます。郵便番号と水道会社の名前を入力するだけで、お住まいの地域の飲料水で検出された汚染物質を見つけることができます。除去する必要があるものがわかったら、「Get a Water Filter」をクリックして、これらの不純物を除去できるフィルターを見つけます。一般的なオプションには、基本的なブリタ水フィルターピッチャーから、ヒ素、ウラン、アルミニウム、フッ化物などの不純物を除去するのにより効果的であるバーキー水ろ過システムまであります。.

あなたの水を蒸留する

おいしい、純粋な飲料水を作る別のオプションは、水を蒸留することです。蒸気蒸留とは、閉じた容器で水を沸騰させて蒸気を捕らえ、接続された容器で再液化するプロセスです。蒸気が上昇すると、別の容器に集められ、最初の容器の水が蒸発すると、残ったものは水中にあったミネラルと汚染物質だけです。これは、腎臓結石にかかりやすい人にとって特に魅力的なオプションです.

自分のボトルを埋める

自宅で水道水を飲むが、外出中にボトル入りの水を運ぶ方が便利だと思う場合は、再利用可能な水のボトルが両方の長所を提供します。有名なブランドの1つがKlean Kanteenです。12オンスから64オンスまでのさまざまな色、スタイル、サイズのステンレス製フラスコを製造しています。昼食時に1日に1ドルの水を支払うことに慣れている場合、基本的な20ドルのフラスコは3週間以内に自分で支払うことができる投資です.

別の人気のある選択肢は、Britaボトルです。家庭用のピッチャーと蛇口のフィルターを製造している同じ会社が製造したこれらのBPAフリープラスチックボトルには、独自のフィルターが組み込まれているため、どこにいても独自の濾過水を作ることができます。 Brita bottlesはKlean Kanteensよりもさらに安く、20オンスのスポーツボトルで8ドルからです。ただし、2か月ごとにフィルターを交換するには約4ドルを支払う必要があります.

値段が高す​​ぎるように思える場合は、コンビニエンスストアに行って、スナップルなどのガラス瓶で販売されている飲み物を手に入れることをお勧めします。 PETボトルとは異なり、ガラスボトルは壊れる心配なく安全にすすぎ、再利用できます。この戦略を使用すると、約2ドルで完全に再利用可能なボトルを手に入れることができ、お好みのドリンクを無料で投入できます.

最後の言葉

水は命の必需品です。毎日たくさんの人が最寄りの小川から水を汲むために何マイルも歩かなければならない世界では、アメリカ人は水道の蛇口できれいで安全な水が利用できる国に住んでいてとても幸運です。実質的に無料で私たちの家に入ってくるものにお金を払うのではなく、この大きな特権を利用するのは常識です.

だからといって、ボトル入りの水を飲むことは常に悪い考えだとは言えません。たとえば、洪水やパイプの破損が地元の水道を遮る場合、ボトル入りの水は文字通り命の恩人になります。同様に、コンサートやボールゲームに出かけているときに飲み物を購入する必要がある場合、ソーダのボトルの代わりに水のボトルを選択することは、間違いなくあなたの健康にとって正しい選択です。ただし、ボトル入りの水と、ろ過済みまたは未ろ過の水道水を選択できる場合、タップから飲むのが財布と地球にとってより良い選択です.

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